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55,00€
Pauline Passot – Chiroubles Grille Midi 2021 – Magnum
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Pauline Passot – Chiroubles Grille Midi 2021 – Magnum
55,00€
La cuvée « Grille midi » est issue d’une petite parcelle acquise par Pauline Passot qu’elle a tout de suite cultivée en bio. Les vignes de 50 ans aux faibles rendements sont situées sur un très beau terroir à l’extrémité Est de l’appellation (en limite avec Fleurie). Élevé en demi-muids et cuve inox pendant 11 mois, ce vin dévoile des notes de fruits rouges, de fruits noirs ainsi que de légères notes épicées en finale. Ses tanins sont fins. Un excellent vin, produit en quantités limitées.
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14,50€
Domaine de La Grosse Pierre – Chiroubles 2022
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Domaine de La Grosse Pierre – Chiroubles 2022
14,50€
La cuvée emblématique du domaine de la grosse pierre est un vin élégant, fin, subtil et délicat. Issu de vignes vieilles de 50 ans, il dévoile de jolies notes de fruits rouges, des notes florales ainsi qu’une belle minéralité qui se caractérise par des notes presque fumées en fin de bouche.
13 en stock
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23,00€
Pauline Passot – Chiroubles Grille-midi 2022
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Pauline Passot – Chiroubles Grille-midi 2022
23,00€
La cuvée « Grille midi » est issue d’une petite parcelle acquise par Pauline Passot qu’elle a tout de suite cultivée en bio. Les vignes de 50 ans aux faibles rendements sont situées sur un très beau terroir à l’extrémité Est de l’appellation (en limite avec Fleurie). Élevé en demi-muids et cuve inox pendant 11 mois, ce vin dévoile des notes de fruits rouges, de fruits noirs ainsi que de légères notes épicées en finale. Ses tanins sont fins. Un excellent vin, produit en quantités limitées.
23 en stock
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18,00€
Domaine des Marrans – Morgon Corcelette 2022
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Domaine des Marrans – Morgon Corcelette 2022
18,00€
La parcelle de « Corcelette » située en altitude et exposée Sud apporte de la fraicheur au vin. Avec du corps et des notes de fruit. Il peut être dégusté dans sa jeunesse, mais il gagnera en complexité et en souplesse avec les années.
49 en stock
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Out of Stock
13,50€
Irrésistible Méthode Ancestrale – 0,75L
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Irrésistible Méthode Ancestrale – 0,75L
13,50€
Du fruit rien que du fruit ! 35 gr de sucres résiduels mais avec une belle acidité et la finesse des bulles lui donnent un bel équilibre
S’accorde parfaitement avec des desserts acidulés : salade de fruits, tarte aux fraises…
A déguster à tout moment festif !
Appellation :Bel Air à Saint Jean d’Ardières, surface 0,5 ha, densité plantation 10 000 pieds/ha, rendement 50 hl/ha, âge des vignes 40 ans, sol Argilo-Calcaire à 250 mètres d’altitude exposé Sud-Est, vendange manuelle en caissettes
Pressurage direct. Clarifié une semaine puis mis en bouteille.
Méthode Ancestrale : Arrêt de la fermentation alcoolique par le froid lorsque le vin atteint 6%.
La fermentation reprend naturellement avec les sucres et les levures restants jusqu’à 8% d’alcool puis elle s’arrête par montée de pression. Le gaz est issu de la fermentation et le sucre restant correspond au sucre du raisin non fermenté.
Levures Indigènes, Pas de fermentation malolactique.
Rupture de stock
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14,00€
Jean-Claude Lapalu – Beaujolais Nouveau 2023
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Jean-Claude Lapalu – Beaujolais Nouveau 2023
14,00€
Le beaujolais nouveau d’un des plus grands vignerons du Beaujolais. Un vrai vin de plaisir sur le fruit comme il se doit !
Un vin qui peut vieillir et qui sera sans doute encore meilleur au printemps prochain, comme beaucoup des très bons beaujolais nouveaux.
32 en stock
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