Mas del Périé

Nos vignerons Fabien Jouves – Mas del Périé Fabien Jouves Mas del Périé BIENVENUE EN TERROIR CADURCIEN Fabien JOUVES est issu d’une vieille famille paysanne du Causse. Il devient vigneron en 2006 en créant le Mas del Périé sur les plus hauts coteaux de Cahors. Le Malbec ( ou Cot , noatmment ainsi appelé dans […]

Mas des Caprices

Nos vignerons Mas des Caprices Mas des Caprices Le Mas des caprices, situé au cœur de l’Occitanie, sur l’appellation Fitou, est une petite pépite à ne pas manquer ! LeRouge&leBlanc, la seule revue totalement indépendante, car sans salon ni publicité, la référence pour tous les passionnés des vins bio, biodynamiques et naturels et des vins […]

Château Montrose

Nos vignerons Château Montrose Château Montrose Ecrite en deux siècles par trois familles de propriétaires, l’histoire de Montrose est dépositaire de leur esprit. Elle est marquée par leur quête d’excellence et des millésimes de légende. Pionniers en Médoc, bâtisseurs, visionnaires, gestionnaires avisés, ils ont su travailler et valoriser ce terroir unique. La propriété leur doit […]

Acheter et déguster des grands vins bio, biodynamiques et naturels sans sulfite

Entrer dans le monde vivant des vins bio, biodynamiques et naturels, c’est passer du noir et blanc à la couleur,de la 2G à la 5G, du minitel à la 3D !
Vous abandonnerez rapidement les repères gustatifs construits de longues années autour des vins issus de l’agriculture chimique raisonnée, souvent des grands Bordeaux ou des grands Bourgogne.

10 conseils pour conserver son vin( bio) longtemps !

La lumière est la pire chose pour un vin ! Elle a des effets indésirables sur le goût du vin. Les rayons ultraviolets peuvent donner au vin une odeur très désagréable et la chaleur induite est capable d’accélérer le processus de vieillissement du vin. Conservez impérativement vos vins dans l’obscurité totale ou enroulez-les dans du tissu puis placez-les dans une boite en carton. Au besoin, utilisez des lumières froides telles que les lampes au sodium.