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26,00€
Vignoble Jean-Yves Millaire – Vin de France Blanc Volcelest – 2021
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Vignoble Jean-Yves Millaire – Vin de France Blanc Volcelest – 2021
26,00€

« Volcelest » signifie en vieux français l’empreinte laissée par les animaux au sol.

A travers cette cuvée Jean-Yves Millaire souhaite montrer sa « patte de vigneron » et la signature d’un grand terroir.

Un assemblage de Sauvignon blanc et de Riesling avec jolie robe jaune vif au reflet vert qui révèle un vin vibrant avec un bouquet complexe et fruité.

La bouche est florale et charnue. Parfait pour accompagner un plateau de fromages, une viande blanche ou un poisson en sauce.

14 en stock

quantité de Vignoble Jean-Yves Millaire - Vin de France Blanc Volcelest - 2021
26,00€
Vignoble Jean-Yves Millaire – Vin de France Blanc Astéries – 2022
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Vignoble Jean-Yves Millaire – Vin de France Blanc Astéries – 2022
26,00€

Un vin blanc sec 100% Chenin avec une belle robe jaune pâle et des reflets dorés.

Un nez sur le citron et la vanille.

Une franche vivacité en bouche et une belle fraîcheur. Parfait sur un saumon ou un plateau de fromages doux.

7 en stock

quantité de Vignoble Jean-Yves Millaire - Vin de France Blanc Astéries - 2022
45,00€
Vignoble Millaire – Canon-Fronsqc Château Lamarche Canon 2018 – Magnum
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Vignoble Millaire – Canon-Fronsqc Château Lamarche Canon 2018 – Magnum
45,00€

Sous l’impulsion de Jean-Yves Millaire, le Château Canon Lamarche s’impose aujourd’hui comme l’une des références en biodynamie de l’appellation Canon-Fronsac.

Cette cuvée singulière est le fruit d’un assemblage atypique pour la région : Merlot, Cabernet Franc et Malbec, vinifiés en cuves bois avec levures indigènes. L’élevage se répartit de manière équilibrée entre barriques (35 %, dont seulement 10 % neuves), foudres (35 %) et amphores (30 %), pour un vin d’une grande complexité et d’une belle pureté d’expression.

À l’œil, la robe est profonde, intense, presque noire.Le nez, d’abord discret, s’ouvre rapidement sur des notes fumées, de cassis, de noix de muscade, puis, à l’aération, dévoile des arômes de griottes et de myrtilles. En bouche, l’attaque est ample, veloutée et gourmande, portée par des tanins d’une grande finesse. Un vin élégant et racé, taillé pour la garde mais déjà très séduisant dans sa jeunesse.

4 en stock

quantité de Vignoble Millaire - Canon-Fronsqc Château Lamarche Canon 2018 - Magnum
42,00€
Distillerie Garagaï – Pastis Méditerra – 0,5L – 2023
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Distillerie Garagaï – Pastis Méditerra – 0,5L – 2023
42,00€

La distillerie Garagaï* élabore des spiritueux singuliers, en accord intime avec le terroir provençal.
*Garagaï : gouffre envoûtant situé au sommet de la montagne Sainte Victoire.

Chaque année en fonction des millésimes les pastis s’expriment de façon un peu différente. La montagne Sainte Victoire et sa flore sont le terrain de la créativité de la distillerie Garagaï. Comme dans le vin, le millésime et le terroir déterminent le spiritueux.

le Pastis Mediterra valorise le safran cultivé par la distillerie. L’accord principal est imaginé avec l’immortelle (hellichryse) pour une connotation épicée qui reste dans un esprit méditerranéen. Des notes citronnées apportées par la mélisse et le basilic citronné qui s’ouvrent sur l’immortelle avant de laisser toute sa place au safran en fin de bouche. Une dizaine d’autres plantes apportent la structure et l’équilibre d’ensemble.

3 en stock

quantité de Distillerie Garagaï - Pastis Méditerra - 0,5L - 2023
37,00€
Champagne Waris Hubert – Champagne 1er Cru Estence
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Champagne Waris Hubert – Champagne 1er Cru Estence
37,00€

30 en stock

quantité de Champagne Waris Hubert - Champagne 1er Cru Estence
19,00€
Aimé Blouzard – Bourgogne Vache qui tâche Pinot noir – 2023
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Aimé Blouzard – Bourgogne Vache qui tâche Pinot noir – 2023
19,00€

La robe est grenat translucide. Le nez est fin et expressif, mêlant la cerise rouge au tabac et aux épices, avec une touche de terre humide. La bouche est ronde, très ample, enveloppante.

Le fruit est très présent, gourmand, légèrement acidulé. La finale est plus concentrée tout en restant fine et savoureuse, avec un retour de la cerise et du tabac, prolongée par des notes florales et grillées / épicées.

4 en stock

quantité de Aimé Blouzard - Bourgogne Vache qui tâche Pinot noir - 2023
18,00€
Aimé Blouzard – Mâcon-Péronne Rouge La Vache Qui Tache – 2023
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Aimé Blouzard – Mâcon-Péronne Rouge La Vache Qui Tache – 2023
18,00€

100% gamay, grappe entière. Un vin de canon, à boire avec les copains. Un vin sur la fraicheur qui met en avant le cépage et ses arômes de fruits rouge.

28 en stock

quantité de Aimé Blouzard - Mâcon-Péronne Rouge La Vache Qui Tache - 2023
29,00€
Domaine Eric et Bérengère Thill – Côtes du Jura Blanc Romane – 2022
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Domaine Eric et Bérengère Thill – Côtes du Jura Blanc Romane – 2022
29,00€

Un Savagnin ouillé rond en bouche, ample, avec une fine acidité qui tonifie le vin.

Un vin blanc gastronomique qui peut aisément accompagné des plats riches types filet mignon de porc, lasagnes, viandes blanches en sauce…

11 en stock

quantité de Domaine Eric et Bérengère Thill - Côtes du Jura Blanc Romane - 2022
27,00€
Domaine des 4 Vents – Crozes Hermitages Quatre Vents 2022
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Domaine des 4 Vents – Crozes Hermitages Quatre Vents 2022
27,00€

Des notes de fruits rouges et d’épices, une belle structure tannique mais fondue, une fraîcheur inattendue, beaucoup de plaisir et de finesse de ce Crozes-Hermitage fait par une femme de caractère !

Noté 16, 5 par Jancis Robinson et plus de + de 90/100 par tous les critiques, ce qui confirme notre appréciation de ce vin.

13 en stock

quantité de Domaine des 4 Vents - Crozes Hermitages Quatre Vents 2022