Domaine Sibille – IGP Pays d’Oc – Syrah 2023
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La Syrah, en IGP Pays d’Oc, présente une belle complexité sur des notes de fruits noirs, de poivre, et de violette. La bouche est ample et souple avec des tanins fins.
| Domaine | |
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| Région | |
| Appellation | |
| Millésime | 2023 |
| Format | 75cl |
| Cépage | |
| Méthode |
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Le vigneron
C’est au cœur du Languedoc, au pied des collines de Laure-Minervois, près de la cité médiévale de Carcassonne que se situe le Domaine Sibille. En 2015, Pierre, œnologue, et Barbara Sibille quittent leur Alsace natale pour reprendre une quinzaine d’hectares, certifiés bio, en appellation d’origine protégée Minervois (5…



