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55,00€
Whisky Hunter Laing – Scarabus
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Whisky Hunter Laing – Scarabus
55,00€
Un single malt écossais provenant d’une distillerie unique d’Islay : Scarabus. Scarabus fait référence à un endroit d’Islay reconnu comme mystique depuis le 13e siècle.
Les single malts de la gamme Scarabus sont clairement tourbés et fumés avec un élevage qui apporte douceur et richesse. Paré d’une superbe étiquette inspirée du travail d’une célébrité de l’île, Scarabus est une magnifique réussite !
1 en stock
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42,00€
Whisky – The Torran Single Malt 5 Ans
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Whisky – The Torran Single Malt 5 Ans
42,00€
Un single malt en provenance d’une seule distillerie dans les Highlands à base d’orge écossaise. Un vieillissement de 5 ans en ex-fûts de Bourbon.
Une robe dorée limpide. Un nez d’épices blanches avec des touches de fruits confits. Quelques touches beurrées avec des notes tourbées très discrètres.
Une bouche fruitée. Des touches d’écorces d’orange, d’orge malté puis de vanille prédominent. La finale est fraîche et assez longue sur des notes de biscuits sablés.
Un bon single malt polyvalent so Scottish !
3 en stock
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12,50€
Valérie Courrèges – Le Vent Dans Les Voiles Rouge – 2023
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Valérie Courrèges – Le Vent Dans Les Voiles Rouge – 2023
12,50€
Des vieilles vignes de plus de 40 ans, des raisons majoritairement éraflés et non-foulés, fermentation en levures indigènes en petites cuves béton.
La robe est grenat sombre avec des reflets violets. Un nez sur la cerise confite, le cassis, avec une pincée d’épices (la Syrah). La bouche est ronde, ample, aérienne exprimant une grande fraîcheur aromatique avec un fruit gourmand sur la framboise, la griotte et la violette. La finale est plus terrienne et persistante sur les épices et l’encens.
24 en stock
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12,00€
Valérie Courrèges – Le Vent dans les Voiles Rosé – 2023
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Valérie Courrèges – Le Vent dans les Voiles Rosé – 2023
12,00€
Vinification parcellaire avec pressurage direct, en raisins entiers et non foulés, et le respect total de l’intégrité du raisin, sans aucune trituration.
Fermentation en levures indigènes dans des petites cuves en béton, suivie par un élevage sur lies fines.
50% Cinsault, 50 % grenache sur un terroir argilo-calcaire, de vignes de 50 ans.
4 en stock
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11,00€
Domaine Labranche Laffont – Madiran – Tradition 2020
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Domaine Labranche Laffont – Madiran – Tradition 2020
11,00€
Puissance et finesse à un rapport qualité prix exceptionnel.
Cette cuvée associe au Tannat, majoritaire, un peu de Cabernet-Franc et de Cabernet-Sauvignon implantés sur un terroir argilo-limoneux. Il s’exprime sur des notes de fruits rouges et noirs, d’épices et de réglisse. En bouche, les tannins sont ronds et bien fondus. Ce vin s’accordera bien avec un canard ou encore des viandes rouges comme du bœuf.
50 en stock
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12,00€
Domaine de la Pépière – Muscadet-Sèvres-et-Maine sur Lies 2023
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Domaine de la Pépière – Muscadet-Sèvres-et-Maine sur Lies 2023
12,00€
Blanc, Muscadet Sèvre Et Maine, La Pépière, Vallée De La Loire Et Centre, France La vigne est conduite en culture biologique et biodynamique.
Le sous-sol est granitique (granites de Clisson et de Château-Thébaud). Les sols sont très filtrants, avec beaucoup de graviers. Ces caractéristiques permettent une maturité précoce. Les vendanges sont manuelles, le raisin est transporté à la cave avec beaucoup de soins. Le remplissage du pressoir pneumatique se fait par gravité, les raisins ne sont pas foulés. Un débourbage très léger permet aux levures naturellement présentes dans le moût d’assurer la fermentation. Cette cuvée reste sur ses lies de fermentation jusqu’au printemps suivant, sans soutirage.
Servi à 12-14°C, ce vin floral et frais est idéal servi à l’apéritif ou lors de vos repas, il pourra être le compagnon idéal de coquillage ou crustacé.
82 en stock
