Notre cave

  • Mas Conscience - St Guilhem Le Desert Blanc - Tapade - 2023
    12,00

    Mas Conscience – St Guilhem Le Desert Blanc – Tapade – 2023

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    Mas Conscience - St Guilhem Le Desert Blanc - Tapade - 2023

    Mas Conscience – St Guilhem Le Desert Blanc – Tapade – 2023

    12,00

    Un vin blanc d’été…léger, rafraîchissant et plein de saveurs du sud, avec des notes d’agrumes délicates et une belle tension. Il pourra même accompagner des fruits de mer.

    La cuvée est dominée par le Vermentino, le Viognier reste discrètement en arrière-plan.

    Région : Languedoc

    Certifié biologique.

    3 en stock

  • Mas conscience - Terrasses du Larzac - L’Eveil 2021
    19,00

    Mas conscience – Terrasses du Larzac – L’Eveil 2021

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    Mas conscience - Terrasses du Larzac - L’Eveil 2021

    Mas conscience – Terrasses du Larzac – L’Eveil 2021

    19,00

    Issu des plus vieilles vignes du domaine, l’Eveil présente une belle puissance, sans devenir lourd. Le cinsault vient ajouter de la buvabilité aux syrah et grenache. Au nez, les fruits noirs s’allient au fruit rouges. Les saveurs de Garrigues invitent à un voyage dans cette bellé région du Languedoc.

    15 en stock

  • Chartreuse - Coffret Bien-être - Elixir et Tisane Spaciement
    36,00

    Chartreuse – Coffret Bien-être – Elixir et Tisane Spaciement

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    Chartreuse - Coffret Bien-être - Elixir et Tisane Spaciement

    Chartreuse – Coffret Bien-être – Elixir et Tisane Spaciement

    36,00

    Dans ce coffret des Pères Chartreux :

    – 1 flacon d’Élixir Végétal de la Grande Chartreuse – 10cl
    – 1 tisane Spaciement (voies respiratoires) – vrac 60g

    Le mélange Spaciement est une tisane qui facilite le dégagement des voies respiratoires. L’association à l’Élixir Végétal, produit utilisé depuis sa création pour ses vertus médicinales, renforce les bienfaits de la préparation.

    Les notes mentholées et résineuses de cette tisane (arômes de menthe poivrée, du pin sylvestre et du thym) offrent un parfait équilibre avec quelques gouttes d’Élixir Végétal.

    2 en stock

  • Domaine Labranche-laffont - Madiran Tradition 2020 - Magnum
    23,00

    Domaine Labranche-laffont – Madiran Tradition 2020 – Magnum

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    Domaine Labranche-laffont - Madiran Tradition 2020 - Magnum

    Domaine Labranche-laffont – Madiran Tradition 2020 – Magnum

    23,00

    3 en stock

  • Philippe Gilbert - Menetou Salon rouge - Hors Série 2022
    24,00

    Philippe Gilbert – Menetou Salon rouge – Hors Série 2022

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    Philippe Gilbert - Menetou Salon rouge - Hors Série 2022

    Philippe Gilbert – Menetou Salon rouge – Hors Série 2022

    24,00

    La cuvée rouge sans soufre de Philippe Gilbert allie souplesse et élégance. La robe est rouge velours lumineuse, le nez intense, sur le fruit. La bouche développe une large palette aromatique de fruits mûrs enveloppés par des tanins présents mais bien fondus. Un jus qui allie puissance aromatique et fraîcheur.

    Accords: L’accord idéal serait avec une belle côte de bœuf saignante tout juste assaisonnée.

    Service : 15°C

    9 en stock

  • Domaine Cosse-Maisonneuve - Cahors - Le Petit Sid - 2020
    18,00

    Domaine Cosse-Maisonneuve – Cahors – Le Petit Sid – 2020

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    Domaine Cosse-Maisonneuve - Cahors - Le Petit Sid - 2020

    Domaine Cosse-Maisonneuve – Cahors – Le Petit Sid – 2020

    18,00

    Cette cuvée est élaborée à partir d’un terroir situé sur les hauteurs du village de Prayssac dominant le Lot, celui ci est  bien particulier appelé sidérolitique, qui a donné son nom à cette cuvée. Cette spécificité se retrouve dans les vins à caractère minéral prononcé et d’une matière riche et élégante.

    Le nez est équilibré, fin, sur la violette, le cassis, la mûre, sur un fond minéral et boisé bien intégré. La bouche est dense, longue. Les tannins sont fins, avec un côté pierreux, salivant, apportant une belle fin de bouche persistante.

    9 en stock

  • Domaine de L'Ancienne Cure- Pécharmant Rouge Ca Sulfit 2021
    16,00

    Domaine de L’Ancienne Cure- Pécharmant Rouge Ca Sulfit 2021

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    Domaine de L'Ancienne Cure- Pécharmant Rouge Ca Sulfit 2021

    Domaine de L’Ancienne Cure- Pécharmant Rouge Ca Sulfit 2021

    16,00

    Une teinte rubis d’intensité moyenne. Le nez est frais, assez ouvert, épicé (coriandre, cumin), léger fruit frais comme le cassis et, à l’aération, des notes de chocolat mentholé. On retrouve en bouche les mêmes arômes, l’attaque est franche, on n’est pas sur la concentration mais cela reste frais et digeste avec une légère sucrosité. Finale digeste enrobée par un tanin avec un léger grain tactile/chocolat noir

    Pas de sulfites ajoutés

    11 en stock

  • Château Plaisance-Penavayre - Fronton - Le Rouge 2021
    9,90

    Château Plaisance-Penavayre – Fronton – Le Rouge 2021

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    Château Plaisance-Penavayre - Fronton - Le Rouge 2021

    Château Plaisance-Penavayre – Fronton – Le Rouge 2021

    9,90

    Les vignes sont situées sur la plus haute terrasse du Tarn à environ 200 m d’altitude. Les sols sont des alluvions composés essentiellement de cailloux, graves, et limons.

    Noté 90/100 sur Le Guide de la Revue des vins de France 2022 !

    Un vin avec un superbe équilibre porté par un fruité intense et une belle acidité.

    Une cuvée passe partout qui accompagne aussi bien une belle assiette de cochonaille qu’une salade césar bien assaisonnée.

    10 en stock

  • Domaine Bordatto - Cidre Basajaun
    9,00

    Domaine Bordatto – Cidre Basajaun

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    Domaine Bordatto - Cidre Basajaun

    Domaine Bordatto – Cidre Basajaun

    9,00

    Une grande variété de pommes locales est utilisée dans l’élaboration de ce cidre du Pays-Basque : Anisa, eri sagarra, minxuri, gordin xuri, mamula, eztika, burdinga, jinkoa…

    Cidrification: Pressées directes, en variétés séparées. débourbage puis fermentation en cuve inox (environ 4 mois), levures indigènes exclusivement. Travail sur lies. Prise de mousse naturelle en bouteille pendant deux mois (fin de fermentation en bouteilles sans ajout de liqueur sucrée ni de levures).

    En bouche, des arômes de pommes et de fruits secs sur l’évolution.

    Un cidre équilibré, fin, sec et désaltérant.  A boire bien frais (environ 7°C) !

     

    7 en stock