Château Sainte-Marguerite - Côtes-de-Provence Symphonie 2024

Château Sainte-Marguerite – Côtes-de-Provence Symphonie 2024

18,00€

Grand Cru classé de Provence, Sainte-Marguerite présente une grande diversité de terroirs qui lui permettent de donner à ses vins une belle complexité. La cuvée Symphonie, offre des aromes de fleurs et d’agrumes. Une bouche veloutée, mais d’une belle profondeur. La finale saline rappelle que la Méditerranée est toute proche des vignes.

1 en stock

Informations complémentaires
Poids 1,3 kg
Appellation

Côtes-de-Provence
Cépage

Cinsault, Grenache, Rolle
Domaine

Château Sainte-Marguerite

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    Couleur douce rappelant le pétale de rose. Le nez offre une belle présence adossée à des arômes de bonbon anglais, fraise, framboise puis des notes plus acidulées de groseille et d’agrumes. La bouche à la fois légère et tendre est marquée par la complexité des arômes de fruits rouges et exotiques.

    Cette cuvée libère ainsi toute l’expression des cépages qui la constituent : 40 % grenache, 30 % cinsault, 15 % syrah, 5 % mourvèdre, 10 % vermentino

    La belle vivacité de ce vin se mariera parfaitement avec des sushis de saumon, un céviche de saint-jacques ou un loup de mer doré au fenouil.

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    Il se caractérise par des arômes subtils et fins de fleurs blanches, d’amande amère avec un zeste d’agrumes. Un vin avec beaucoup d’amplitude en bouche, du gras et de la persistance.

    Parfait pour être servi en apéritif, sur vos salades composées et entrées et beaucoup plus si affinités car c’est un excellent vin !

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    En bouche des arômes de pêches blanches ainsi que de baies rouges.

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    Vinification parcellaire avec pressurage direct, en raisins entiers et non foulés, et le respect total de l’intégrité du raisin, sans aucune trituration.
    Fermentation en levures indigènes dans des petites cuves en béton, suivie par un élevage sur lies fines.

    50% Cinsault, 50 % grenache sur un terroir argilo-calcaire, de vignes de 50 ans.

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