Jean-Claude Lapalu – Alma Mater 2021
45,00€
Les raisins de la parcelle « La Croix des Rameaux » sont ici élevés en jarre. Un vin d’exception, minéral et complexe.
5 en stock
Informations complémentaires
Poids | 1,4 kg |
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Stock épuisé.13,00€
Domaine Gaget – Beaujolais Village Vinum Memoria 2022
Lire la suiteDomaine Gaget – Beaujolais Village Vinum Memoria 2022
13,00€
Un Gamay nature bien structuré avec au nez notamment des arômes de cuir et de terre.
La robe est d’une couleur grenat intense, plutôt riche. Le nez est fruité et pur.
La bouche est tannique. C’est un vin charnu, gourmand et frais pour tout les amateur de vin « nature ».
A déguster en apéritif, sur une viande rouge ou des pâtes bolognaises, à la carbonara…
Rupture de stock
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36,00€
Domaine Croix-Charnay – Beaujolais-Villages Au Levant 2022 – Magnum
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36,00€
Beaujolais Villages totalement Nature sans soufre ajouté ni intrant, ni collé ni filtré, aux arômes intenses de fruits rouges et de fleurs. Elevage de 6 mois en fûts de plusieurs vins.
A carafer 1 heure avant de le servir pour une dégustation optimale.
La robe est rouge rubis clair et lumineuse. Le nez a de jolies notes de fruits rouges et de fleurs. La bouche est légère et souple offrant des notes florales comme le lys, l’iris ou encore la pivoine mais également de fruits rouges acidulés avec des fraises et framboise. Le style est celui des bons vins natures, ronds, produits en macération carbonique (grappes entières cuve close) qui apporte cette belle concentration, très aérienne.
Accords: C’est le compagnon idéal avant le repas ou pour le débuter sur un saucisson du Beaujolais, un plat de pâtes à la bolognaise mais aussi au chorizo ou encore des lasagnes au légumes ou à la viande. Mais aussi avec une saucisse paysanne cuite aux herbes, une fondue, une potée, un couscous… et pour les fins de soirée où on recherche la fraîcheur et le fruit !
6 en stock
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19,00€
Domaine des Terres Vivantes – Syrah 2020
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19,00€
Un domaine situé à Blacé appartenant à la famille Gros depuis 1762. Ludovic et son épouse Marie s’y sont installés en 1995, à la tête d’un petit vignoble de 4,7 ha cultivé en bio et biodynamie, complété par des champs de blé (18 variétés). De nombreux cépages ont été plantés.
La cuvée Syrah est d’une belle élégance. On y retrouve de la finesse, de la précision et de la persistance. Egrappage de 80 % des raisins – fermentation en levures indigènes – élevage d’un an en barrique de 5 à 6 ans – non collé – non filtré.
La violette et les fruits noirs sont soutenus par une note fumée et poivrée. Un vin d’une belle fraîcheur avec des tanins fins très bien fondus.
A déguster sur une viande rouge, un barbecue ou un plat mijoté.
5 en stock
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20,00€
Domaine Croix Charnay- Beaujolais-Villages – L’Ancêtre 2022
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20,00€
« L’Ancêtre » : un Beaujolais puissant et mûr venant de l’une des parcelles des vieilles vignes qui produit « Au couchant » quand elle mérite d’être séparée, .
2 en stock