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  Domaine de la Grosse Pierre – Beaujolais Get Up 2023

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  Domaine de la Grosse Pierre – Beaujolais Get Up 2023

  13,00€

  Un très joli beaujolais nouveau, croquant et naturel issu du lieu dit Saint-Joseph, vignes de Gamay âgées de 60 ans en moyenne, sur un sol de granit rose. La vinification est sans soufre ajouté : 8 jours en infusion (macération carbonique). Vin non filtré. Pour un réveil fruité tout en douceur.

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  quantité de Domaine de la Grosse Pierre - Beaujolais Get Up 2023

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  25,00€

  Pauline Passot – Chiroubles Grille-midi 2022

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  Pauline Passot – Chiroubles Grille-midi 2022

  25,00€

  La cuvée « Grille midi » est issue d’une petite parcelle acquise par Pauline Passot qu’elle a tout de suite cultivée en bio. Les vignes de 50 ans aux faibles rendements sont situées sur un très beau terroir à l’extrémité Est de l’appellation (en limite avec Fleurie). Élevé en demi-muids et cuve inox pendant 11 mois, ce vin dévoile des notes de fruits rouges, de fruits noirs ainsi que de légères notes épicées en finale. Ses tanins sont fins. Un excellent vin, produit en quantités limitées.

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  18,00€

  Domaine des Terres Vivantes – Beaujolais Villages – Libre 2021

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  Domaine des Terres Vivantes – Beaujolais Villages – Libre 2021

  18,00€

  Vendanges manuelles – parcelle: lieu dit ‘Pougelon’ – vieilles vignes de 60 ans. Mise en cuve des grappes entières sans foulage – encemencement au levain naturel fait maison – macération carbonique sans remontages – 6 mois d’élevage en foudre de chêne – non collé – non filtré.

  Un nez fruité et floral avec des arômes de pivoines et de violettes, de baies rouges, de griottes et d’épices.

  Un vin délicat et précis avec une structure souple et soyeuse. Une cuvée pure et équilibrée avec une belle fraîcheur sur une finale persistante.

  1 en stock

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