Mas Carlot-Hommage À Paul Blanc – Blanc – 2021
15,00€
Ce blanc haut de gamme, doré aux éclats verts, présente au premier regard, la fraîcheur et l’excellence du terroir de ces parcelles du Mas Carlot.
Au nez, il exprime la richesse et la complexité de la nature en révélant des arômes de fleurs blanches relevées de notes d’épices douces. Son palais frais, d’une grande amplitude, laisse apparaitre une pointe de minéralité. A la fois vif et plaisant, ses allures de tarte au citron meringuée attiseront votre gourmandise.
Cépages : Roussanne 80%, Viognier 20%.
Terroir : Vignes implantées sur les sols de galets roulés du Rhône.
Vinification : Après macération pelliculaire, pressurage et débourbage à froid, le moût est mis en barriques de chêne neuves d’un et deux vins, pour y être vinifié puis élevé sur lies fines par bâtonnages réguliers pendant 5 à 6 mois.
Sans fermentation malolactique.
Accords mets et vins : Ce vin sublimera vos poissons et vos viandes blanches. Il se marie également avec de bons fromages
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Description
Blanc, Costières De Nîmes, Mas Carlot, Vallée Du Rhône, France
Note de dégustation :
Informations complémentaires
| Appellation | Costières-de-Nîmes |
|---|---|
| Cépage | Roussanne, Viognier |
| Domaine | Mas Carlot |
| Mode d’Agriculture | Bio Cert. |
| Région | Vallée du Rhône |
| Catégorie | Vin blanc |
