Gingembre – 0,4L
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Ce sirop au gingembre met en valeur les arômes puissants et exotiques de ce rhizome incontournable. Son nez légèrement poivré précède une bouche intense, épicée et chaleureuse. Parfait pour relever cocktails, infusions ou préparations sucrées avec une touche vivifiante.
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Description
Bacanha, France
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Le domaine de Julien Thurel se tient à Loury, dans le Loiret, à l’orée de la foret d’Orléans. Il y cultive en agriculture biologique, 19 hectares de variétés anciennes de pommes et de poires ressuscitées, sélectionnées puis développées spécialement pour la production de ses différentes cuvées.
Son jus de pommes à cidre révèle des notes poirées et une fine acidité.
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Ce sirop au litchi révèle toute la douceur et la fraîcheur de ce fruit exotique juteux. Son goût délicatement sucré s’accorde à un parfum fruité et élégant. Une touche raffinée pour sublimer cocktails, limonades ou desserts.
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Hysope – Eau Tonique Citron – 20 cl
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L’Eau Tonique Citron, allie la vivacité d’un citron frais et d’une délicate amertume obtenue par l’écorce du quinquina et les racines de gentiane. C’est une eau tonique, qui nous fait voyager dans un champ d’agrumes au sud de la Botte !
Droit et rafraîchissant en début de bouche puis ronde, on ressent une douce amertume longue grâce au ziste de citron.
Il peut se déguster seul avec des glaçons mais également avec des cocktails avec des alcools blanc comme le Mezcal, et la Vodka mais aussi en Gin Tonic.
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Distillerie Garagaï – Sirop De Menthe Verte – 37 cl
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Les plantes aromatiques de la distillerie Garagaï en Provence sont cueillies à l’état sauvage autour du pays d’Aix ou cultivées du printemps à l’automne. Elles sont employées fraîches afin d’en garantir la fraicheur originelle. Elles sont ensuite émondées puis transformées.
Les couleurs aromatiques sont fixées par infusion (à chaud dans l’eau), par macération (à froid dans l’alcool) ou par distillation à l’aide d’alambics traditionnels, à feu nu et au bain-marie selon les produits élaborés avec ou sans alcool.
Tous les produits utilisés dans l’élaboration des sirops et alcools sont issus de l’agriculture biologique.
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