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Clos de l’Epinay – Vouvray Sur le Bouchet 2023

Name: Clos de l'Epinay - Vouvray Sur le Bouchet 2023
SKU: 20339
Availability: InStock

19,00€

1 en stock

Informations complémentaires

Poids	1,3 kg
Appellation	Vouvray
Cépage	Chenin
Domaine	Clos de L'Epinay
Format	75 cl
Millésime	2023
Mode d’Agriculture	Bio, Nature
Région	Loire
Catégorie	Vin blanc

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Vinifié au domaine par fermentation lente en méthode traditionnelle en brut nature, avec des levures indigènes idéales pour refléter la typicité du terroir et développer des arômes complexes. Le vin est élevé sur lattes pendant 12 mois. Les bulles sont fines, le nez est floral sur des arômes de fruits blancs, pomme
et poire avec une finale fraîche aux notes citronnées.
A déguster à l’apéritif ou sur un dessert.

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Belle robe jaune tendre aux reflets verts.
Une agréable fraicheur en bouche où minéralité et côté citronné forment une belle harmonie. Ce Pouilly-Fumé tout en fruit, a des zestes d’agrumes, de fruits de la passion, fruits tropicaux .

Un vin tout en fraicheur aux accents zestés qui lui donne une finale en tension.

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François Chidaine, un des plus grands vignerons de Loire en biodynamie depuis plus de 20 ans

Notes de Dégustation :

Robe jaune très clair et lumineux

Le nez se porte sur des arômes d’épices d’agrumes et de fruits blancs. La bouche est saline, tendue avec de petites notes exotiques, bel équilibre entre la minéralité et le fruité.

Accords : A l’apéritif sur du saumon fumé ou pour accompagner une viande blanche, une blanquette de veau, des poissons ou une volaille en sauce.

Service : 10°C

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quantité de François Chidaine - Montlouis - Les Choisilles - 2021