Philippe Gilbert – Menetou-salon – Hors Sujet 2020

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Le Menetou-Blanc hors-sujet de Philippe Gilbert. Une macération sur grès apporte de la structure tannique. L’élevage se fait en jarres de grès. Une autre idée du Sauvignon de gastronomie.

Accord très intéressant sur les fromages affinés ou fondus.

Domaine	Domaine Philippe Gilbert
Région	Loire
Appellation	Menetou-Salon
Millésime	2020
Degré	13,5°
Format	75cl
Cépage	Sauvignon blanc
Méthode	Bio, Biodynamie (Biodyvin)