Clos de l'Epinay - Vouvray Sur le Bouchet 2023

Clos de l’Epinay – Vouvray Sur le Bouchet 2023

19,00€

24 en stock

Informations complémentaires
Poids 1,3 kg
Appellation

Vouvray
Cépage

Chenin
Domaine

Clos de L'Epinay
Format

75 cl
Millésime

2023
Mode d’Agriculture

Bio, Nature
Région

Loire
Catégorie

Vin blanc

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    François Chidaine, un des plus grands vignerons de Loire en biodynamie depuis plus de 20 ans

    Notes de Dégustation :

    Robe jaune très clair et lumineux

    Le nez se porte sur des arômes d’épices d’agrumes et de fruits blancs. La bouche est saline, tendue avec de petites notes exotiques, bel équilibre entre la minéralité et le fruité.

    Accords : A l’apéritif sur du saumon fumé ou pour accompagner une viande blanche, une blanquette de veau, des poissons ou une volaille en sauce.

    Service : 10°C

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    Ce vin exprime une grande finesse et minéralité, avec une finale pure, droite, et de beaux amers spécifiques au terroir de Savennières. Il est taillé pour la garde et mériterait d’être attendu encore une ou deux années pour révéler tout son potentiel.

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    Le clos de l’Epinay se situe sur la ligne de crête de Vouvray.

    Ce vin, issu du cépage chenin cultivé sur un terroir d’argiles froides et de silex calcaires, avec des vignes de moins de 15 ans, est produit selon des pratiques de culture biologique, avec des interventions manuelles douces et des vendanges manuelles, et est embouteillé sans ajout de sulfites.

    Un Pet Nat frais et fruité, aux arômes de fleurs blanches et d’agrumes très bien équilibré.

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    Belle robe jaune tendre aux reflets verts.
    Une agréable fraicheur en bouche où minéralité et côté citronné forment une belle harmonie. Ce Pouilly-Fumé tout en fruit, a des zestes d’agrumes, de fruits de la passion, fruits tropicaux .

    Un vin tout en fraicheur aux accents zestés qui lui donne une finale en tension.

    42 en stock