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Claude Quénard - Chignin 2023

Claude Quénard – Chignin 2023

9,90€

Cette jacquère s’exprime sur des notes de noisette et d’aubépine. Elle présente une belle minéralité en bouche.

Parfait pour un apéritif ou une fondue savoyarde.

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Description

Blanc, Chignin, Claude Quénard, Savoie Et Bugey, France

Appellation : Chignin
Cépage : Jacquère
Composition du sol : Marno calcaire
Climat : Continental-montagnard, à influences océanique et méditerranéenne.
Méthode de taille : Guyot simple
Age des vignes : De 5 à 60 ans
Densité de plantation : 7500 pieds/hectares
Rendement/hectare : 40 Hl/ha

Méthode de culture en Agriculture biologique et biodynamique certifiés.

Dégustation : Ce vin a des arômes légers d’aubépine et de noisette qui le rendent très agréable.
Garde potentielle : 5 ans
Accords mets et vins : Ce vin se déguste très bien à l’apéritif, sur une entrée, un poisson grillé ou des asperges.
Température de service : 8 à 10°C.

Informations complémentaires

Poids	1,4 kg
Appellation	Chignin
Cépage	Jacquère
Domaine	Claude Quénard
Format	75 cl
Mode d’Agriculture	Bio, Bio certifié, Biodynamie
Région	Savoie
Catégorie	Vin blanc

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Un vin de Savoie nature, sans sulfite, 100% jacquère. Frais, digeste, il est parfaitement équilibré, avec de jolis arômes de poire. Il accompagne très bien les crustacés.

La macération pelliculaire de trois jours; et l’élevage de douze mois sur lies fines offrent davantage de complexité que dans le Chignin classique.

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