Château De La Selve – Côteaux de l’Ardèche blanc – Saint Régis – 2022
18,00€
Voilà un viognier hors de sentiers battus, d’une grande énergie! Le nez est expressif, il dévoile des arômes de pêche, de fruits blancs, d’agrumes et de délicates notes mentholées. La bouche d’un éclat vif plein de fraîcheur est croquante, puis vient une jolie rondeur aux subtils parfums de fruits tel que l’abricot.
Plats conseillés : apéritif, crustacés, poisson de mer grillés ou en papillote, fromage de chèvre et fruits de saison
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Description
Vendange début de maturité, pressurage direct et séparation des presses dures. Fermentation avec des levures indigènes 40% amphores de 750 l et 60% demimuids de 500 l de 0 à 5 vins. ÉLEVAGE : 10 mois sur lies fines, 40% amphores de 750 l et 60% demi-muids de 500 l de 0 à 5 vins
Informations complémentaires
| Appellation | IGP Coteaux de l'Ardèche |
|---|---|
| Cépage | Viognier |
| Domaine | Château de la Selve |
| Format | 75 cl |
| Millésime | 2022 |
| Mode d’Agriculture | Bio Cert., Biodynamie |
| Région | Vallée du Rhône |
| Catégorie | Vin blanc |
