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  Mas Conscience – Vin de France – Pure 2018 50 cl

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  Un Petit Manseng du Larzac !

  Le nez est gourmand, sur l’abricot sec, agrumes confits, un côté raisin de Corinthe.

  La bouche est tonique et l’acidité du cépage ressort bien. L’aromatique est gourmande, sur les agrumes confits et l’abricot sec.

  Une jolie longueur avec un léger abricot rôti qui vient complété la palette aromatique.

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  Domaine Sibille – Pays d’Oc – Viognier 2023

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  Domaine Sibille – Pays d’Oc – Viognier 2023

  13,00€

  L’abricot domine, dans ce viognier du Languedoc bien équilibré. En bouche, on distingue des notes de fleurs blanches. La matière est riche,  mais amplifiée par l’élevage sur lies totales, mais on ne tombe pas dans la lourdeur.

  Ce vin est parfait pour un apéritif, mais possède assez de complexité pour permettre des accords gastronomiques, notamment sur des poissons nobles.

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  quantité de Domaine Sibille - Pays d'Oc - Viognier 2023

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  Château De L’Ou – Côtes du Roussillon blanc 2021

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  Château De L’Ou – Côtes du Roussillon blanc 2021

  15,50€

  Le château de L’Ou propose cette cuvée pleine de fraîcheur !

  Les notes d’agrumes et de fruits blancs au nez se retrouvent en bouche où se rajoutent le gras et la puissance.

  Se déguste à l’apéritif, sur des poissons grillés ou une blanquette de veau.

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  Mas des Caprices – Corbières Blanc – B to B – 2021

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  Mas des Caprices – Corbières Blanc – B to B – 2021

  23,00€

  Blanc pour la Barrique 2021 issu de vieilles vignes de Grenache blanc (60%) , Maccabeu (30%) & Vermentino (10%) vinifiées et élevées en demi-muids de 500 & 600 litres. 9 mois d’élevage… Issu des Schistes de Fitou entre Mer & Montagne, aux rondeurs bien placées, dévoilant des parfums délicats d’épices et de douceurs…Pour accompagner avec un grand bonheur:  Poissons en sauce, champignons, viandes blanches et pourquoi pas la dinde de Noël…

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