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J-M Aujoux – Viré-Clessé Les Grands Terroirs 2022

Name: J-M Aujoux - Viré-Clessé Les Grands Terroirs 2022
SKU: 15282
Availability: InStock

23,00€

26 en stock

Description

Blanc, Viré-clessé, J-m Aujoux, Bourgogne, France

Informations complémentaires

Poids	1,4 kg
Appellation	Viré-clessé
Cépage	Chardonnay
Domaine	Domaine Aujoux
Format	75 cl
Millésime	2023
Mode d’Agriculture	Bio, Bio certifié
Région	Bourgogne
Catégorie	Vin blanc

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Pouvant se conserver 10 ans et plus, il s’appréciera tout autant dès maintenant en accompagnant des fruits de mer ou des poissons pochés comme le Turbot. Il est le partenaire idéal des fromages de chèvre, ou du Brillat-Savarin

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Notes de Dégustation :

Belle robe jaune or pâle. Le nez est fin et expressif sur les agrumes et les fruits exotiques.

Les tonalités minérales dominent la bouche, à la fois pleine et tendue. La finale offre une belle longueur, avec une note iodée.

Accords: Vous pouvez déguster ce vin avec des crustacés, des poissons grillés, du gibier et des volailles. Il accompagnera également très bien des fromages à pâte dure comme le comté ou la mimolette.

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Le nez est frais sur les fruits blancs et mûrs, poire et pêche blanche. La bouche a une belle attaque tendue et minérale, puis du gras et de la rondeur. Le vin est floral, fruité, beurré.

La finale est longue et saline. Des fruits mûrs, de la minéralité et une grande élégance dans cet excellent Bourgogne blanc.

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