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11,00€
Domaine de l’Ancienne Cure – Bergerac Blanc – Ca Sulfit 2023
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Domaine de l’Ancienne Cure – Bergerac Blanc – Ca Sulfit 2023
11,00€
Teinte or pâle. Nez ouvert, frais, note briochée, d’épice comme la muscade, léger agrume. A l’aération perception de pomme fraîche. L’attaque est ronde, beaucoup de suavité, belle fraîcheur, on retrouve les arômes du nez avec en plus un léger pralin/noisette.
Raisins très mûrs, pour exprimer toute la gamme aromatique. Elevage sur lie sans soufre après fermentation, avec bâtonnage régulier
16 en stock
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14,00€
Domaine de L’Ancienne Cure – Monbazillac Jour de Fruit 2022
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Domaine de L’Ancienne Cure – Monbazillac Jour de Fruit 2022
14,00€
La gamme « Jour de Fruit » du domaine de l’Ancienne Cure réunit des cuvées facile d’accès pour un plaisir immédiat.
Ce monbazillac s’exprime sur des notes caractéristiques de son mode d’élaboration et la sur-maturité des raisins est ici assumée ! On retrouve notamment des notes de fruits confits, de miel, d’abricot sec ou encore de cèdre. Sa bouche est ample, grasse, dense et équilibrée par une finale pleine de fraîcheur et sur le fruit.
Issu de raisins botrytisés et passerillés vendangés manuellement par tris successifs à la vigne. Débourbage puis fermentation en cuve 20 jours. Assemblage de 90% sémillon et 10% de muscadelle.
12 en stock
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68,00€
Domaine Camin Larredya – Jurançon sec – Costa Bianca 2022
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Domaine Camin Larredya – Jurançon sec – Costa Bianca 2022
68,00€
La cuvée la plus prestigieuse d’un des grands vignerons du Sud-Ouest (le seul 3 étoile à la Revue des Vins de France).
Les arômes d’ananas et fruits exotiques sont équilibrés par la salinité et l’amertume. Le bois, présent, se fondera au fil des ans pour donner un vin d’une remarquable complexité. Un grand vin de garde.
3 en stock
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20,00€
Domaine Camin Larredya – Jurançon – Les Grains de Copains 2022
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Domaine Camin Larredya – Jurançon – Les Grains de Copains 2022
20,00€
Jean-Marc Grussaute, le grand vigneron du Béarn, élabore cette cuvée à partir de raisins achetés aux copains (les viticulteurs Pédeflous, Lacazette et Vignau). A l’arrivée, un joli moelleux qui présente des notes de mangue, d’ananas, de coing ou encore d’agrumes. Sa bouche est souple, ronde et équilibrée par une belle fraîcheur. Il s’accordera parfaitement avec du foie gras mais aussi avec une cuisine épicée ou en dessert.
Après une récolte manuelle des raisins passerillés, non botrytisés, la vendange est directement pressée. La fermentation en levures indigènes se déroule en fûts de chêne de 225 litres (dont 5% de neufs) et foudres de 1200 à 2500 litres. Le vin est ensuite élevé sur lies en fûts et foudres pendant 6 mois avec une première phase « dynamique » (remise en suspension des lies) et une seconde phase plus calme.
22 en stock
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38,00€
Domaine Camin Larredya – Au Capcéu – 2022
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Domaine Camin Larredya – Au Capcéu – 2022
38,00€
Un belle bouteille pour découvrir l’Univers des vins des Jean-Marc Grussaute. La robe est jaune ambré et brillante. Son nez complexe avec des arômes de mandarine, pâte de coing, abricot, miel, safran. En bouche très pure, équilibrée et minérale.
30 en stock
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25,00€
Domaine Andiran – Chut!
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Domaine Andiran – Chut!
25,00€
Cuvée atypique issue du cépage rare qu’est le sauvignon rose. Au nez il évoque la rose et la fleur d’oranger. Un vin libre, complexe, original, et très séduisant.
18 en stock
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18,00€
Domaine Andiran – Montis Regalis
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Domaine Andiran – Montis Regalis
18,00€
Montis Regalis, oxydé par la lumière, est un chardonnay sur le pain d’épices et la gourmandise. Le vin est tendu, plein de vie. car Dominique Andiran sait que l’acidité est essentielle à l’équilibre et la vie de ses vins. Ces blancs de macération sur l’oxydation rappelle les grands vins du Jura. Ce vin à l’oxydation douce, à la lumière naturelle, accompagnera avec bonheur des viandes blanches, certains plats asiatiques ou un début de soirée insolite et gourmand
5 en stock
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38,00€
Domaine de l’Ancienne Cure – Monbazillac Extase 2015
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Domaine de l’Ancienne Cure – Monbazillac Extase 2015
38,00€
Robe jaune solaire, très brillant, limpide. Un vin épanoui, sur une trame confite mais sans lourdeur. Ce vin impressionne par sa concentration et sa fraicheur, très ample et épicé en finale.
17/20 – Guide Vert Revue du Vin de France, 2012
9 en stock
1 × 18,00€
