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49,00€
Closerie des Moussis – Margaux 2019
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Closerie des Moussis – Margaux 2019
49,00€
Faire un Margaux nature sans soufre suppose la grande confiance du vigneron dans sa parfaite maîtrise de la vigne à la bouteille de ses méthodes, de ses outils et de ses sensations gustative. C’est le cas de Laurence Alias et Pascale Choime qui font de grands vins natures. Elles cultivent une vingtaine d’ares de cette grande appellation avec amour. La biodynamie, l’utilisation d’une jument pour les griffes et les traitements, des rendements très faibles pour la concentration des jus, la parfaire sélection des baies et leur faible trituration à la cave, des températures qui ne dépassent pas 24 degrés pour être dans l’infusion plus que l’extraction, une absence totale d’intrants font de ce vin une pure merveille naturelle ! Pure expression du terroir, ce vin d’une grande finesse peut être bu sur le fruit dès maintenant mais on pourra aussi le garder de très nombreuses années.
8 en stock
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Stock épuisé.
13,00€
Domaine de l’Ancienne Cure – Bergerac Blanc – Ca Sulfit 2022
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Domaine de l’Ancienne Cure – Bergerac Blanc – Ca Sulfit 2022
13,00€
Teinte or pâle. Nez ouvert, frais, note briochée, d’épice comme la muscade, léger agrume. A l’aération perception de pomme fraîche. L’attaque est ronde, beaucoup de suavité, belle fraîcheur, on retrouve les arômes du nez avec en plus un léger pralin/noisette.
Raisins très mûrs, pour exprimer toute la gamme aromatique. Elevage sur lie sans soufre après fermentation, avec bâtonnage régulier
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Stock épuisé.
12,00€
Vignoble Jean-Yves Millaire – Bordeaux Cavale 2021
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Vignoble Jean-Yves Millaire – Bordeaux Cavale 2021
12,00€
Ce bordeaux issu de vignes proches de Fronsac un vin gourmand et frais. Un best-seller. Le Merlot s’y exprime sur des notes de framboise et de mûre, avec une pointe de poivre blanc. Tout en rondeur, charnu et fruité, ce vin accompagnera parfaitement grillades et charcuteries
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45,00€
Domaine Masse – Nuits-Saint-Georges – Les Deux Terres 2020
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Domaine Masse – Nuits-Saint-Georges – Les Deux Terres 2020
45,00€
Un excellent millésime à garder de 3 à 5 ans pour attendre son apogée, qui se poursuivra longtemps.
Une robe rubis, un nez fin et complexe, aux notes de fraise, cerise, cassis et de fruits macérés (pruneau) sur des notes fumées. Bouche élégante et dominée par le fruit confituré. Finale de belle longueur.
Pour accompagner un agneau rôti, une côte de bœuf, ou encore un magret de canard.
5 en stock
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25,00€
Stellaire – « Rencontre » 2023
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Stellaire – « Rencontre » 2023
25,00€
Alain Pontoizeau et Enzo Houssaye ont créé Stellaire, des vins de « micro-négoce » d’une grande précision. Cette cuvée 100% vermentino présente une belle pureté, et de la minéralité.
Elevage de 8 mois en fûts de 228 litres et en cuve inox.
Certifié biologique, avec utilisation du calendrier lunaire biodynamique. Levures indigènes, pas de filtration.
23 en stock
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15,00€
Domaine Clo Cyril Côteaux-du-Layon Délicatesse 2024
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Domaine Clo Cyril Côteaux-du-Layon Délicatesse 2024
15,00€
Cyril Leau propose un chenin moelleux de couleur dorée ambrée qui offre de subtiles notes de fruits jaunes. La bouche est volumineuse et équilibrée, elle nous surprend par sa fraîcheur aux notes de miel d’acacia. Ces arômes de fruits confits et de coing témoignent de sa grande maturité, là où la pourriture noble a concentré les raisins.
18 en stock
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8,50€
Peyrassol – Méditerranée 2024
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Peyrassol – Méditerranée 2024
8,50€
L’entrée de gamme de la commanderie de Peyrassol est un vin élégant, plein de fraîcheur et dans le style typique des rosés de Provence.
Couleur rose pâle, le nez délicat est sur les fruits rouges et les agrumes. Une bouche assez vive et fraiche comme il se doit, de la finesse minérale sur des notes de fruits blancs.
Un excellent rosé pour les apéritifs et la cuisine d’été épicée. Vous entendrez les grillons chanter!
197 en stock
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