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70,00€
Domaine Berthelemot – Chambolle-Musigny 2022
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Domaine Berthelemot – Chambolle-Musigny 2022
70,00€

Le Chambolle-Musigny est souvent présenté comme le plus « féminin » de la Côte de Nuits.

Le Chambolle-Musigny du domaine Berthelemot révèle un nez ouvert sur le fruit croquant mêlé de fines notes sauvages. La bouche même densité, avec des notes finement torréfiées et une très belle persistance révélant toute l’élégance du terroir et notamment de ce sol argileux plutôt profond.

4 en stock

quantité de Domaine Berthelemot - Chambolle-Musigny 2022
78,00€
Domaine Berthelemot – Vosne-Romanée 2022
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Domaine Berthelemot – Vosne-Romanée 2022
78,00€

Un nez délicatement fruité évoquant de petites baies rouges, les cerises griottes. Une bouche fine, délicate, raffinée, des tanins bien fondus et une belle persistance.

Ce vin s’épanouit pleinement après un léger carafage, surtout dans ses premières années.

Il s’accordera parfaitement avec des plats raffinés tels que les viandes rouges grillées ou rôties, comme la côte de bœuf ou le gigot d’agneau, les gibiers tels que le chevreuil ou le lièvre accompagnés d’une sauce aux airelles, ainsi que les fromages affinés, notamment l’Epoisses et le Langres.

5 en stock

quantité de Domaine Berthelemot - Vosne-Romanée 2022
17,00€
Bruno Dangin – Pet Nat
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Bruno Dangin – Pet Nat
17,00€

7 en stock

quantité de Bruno Dangin - Pet Nat
27,00€
Emmanuel Giboulot – Bourgogne « Terres Burgondes » 2022
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Emmanuel Giboulot – Bourgogne « Terres Burgondes » 2022
27,00€

Un Bourgogne blanc sec, complexe et fin, en biodynamie, original car fait de Pinot Beurot . La robe est or pâle, le nez élégant, minéral et fruitée, la bouche tout aussi racée et fraîche avec des notes de fruits blancs.

Apéritifs, Charcuterie, Fromages, Poissons

12 en stock

quantité de Emmanuel Giboulot - Bourgogne "Terres Burgondes" 2022
105,00€
Jean-Claude Rateau – Beaune 1er Cru Les Bressandes 2020 – Magnum
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Jean-Claude Rateau – Beaune 1er Cru Les Bressandes 2020 – Magnum
105,00€

Ce Pinot noir est très élégant, d’une grande finesse aromatique avec de la rondeur en bouche. Les arômes du nez et en bouche sont sur les fruits rouges, cerises, fraises, framboises avec des notes légèrement épicées. La finale garde une belle fraicheur et une persistance longue et intense.

Pour accompagner des viandes grillées, des viandes en sauce, des fromages affinés

3 en stock

quantité de Jean-Claude Rateau - Beaune 1er Cru Les Bressandes 2020 - Magnum
25,00€
Emmanuel Giboulot – Bourgogne blanc 2022
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Emmanuel Giboulot – Bourgogne blanc 2022
25,00€

Bourgogne, France Sol Sol argilo-calcaire. Cépage 100% Chardonnay

La vigne, plantée en 1991, est située sur la commune de Pommard. Il a une exposition ouest.

Vinification Vendanges manuelles. Pressurage doux des raisins entiers, suivi d’un débourbage à froid pendant environ 24 heures. Le moût clair est fermenté en vieux fûts de chêne (minimum 4 vins) afin de conserver pureté et minéralité.

Le vin obtenu sera élevé sur lies pendant environ 12 mois avant d’être mis en bouteille.

Nez sur des arômes de fruits blancs, de beurre salé, d’amande.

La bouche a une attaque tendue, fraiche et minérale, puis ample et ronde avec une belle et longue finale

Accords mets et vins Le « Bourgogne blanc » s’accorde très bien avec les quiches, les tartes et les poissons au four

11 en stock

quantité de Emmanuel Giboulot - Bourgogne blanc 2022
16,00€
Aimé Blouzard – Mâcon Péronne 2022
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Aimé Blouzard – Mâcon Péronne 2022
16,00€

1 en stock

quantité de Aimé Blouzard - Mâcon Péronne 2022
39,00€
Jean-Claude Rateau – Beaune rouge Clos des Mariages 2021
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Jean-Claude Rateau – Beaune rouge Clos des Mariages 2021
39,00€

Ce vin très expressif. Il n’est pas très puissant ni tannique sur des notes de fraise et cerise, avec une finale longue sur les fruits noirs et un peu épicée.

Cette cuvée du Clos des Mariages est un assemblage de jeunes vignes et vieilles vignes de Pinot Noir. La cuvaison dure 20 jours en cuve ouverte avec de légers pigeages, privilégiant l’infusion à l’extraction. Le vin est élevé pendant 15 mois en vieux fûts de chêne.

Un excellent vin équilibré sur la retenue, à boire maintenant, avec une apogée dans 5 ou 6 ans et une garde jusqu’à 10 ans

6 en stock

quantité de Jean-Claude Rateau - Beaune rouge Clos des Mariages 2021
33,00€
Château De Melin – Saint-romain Sous Le Château – 2022
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Château De Melin – Saint-romain Sous Le Château – 2022
33,00€

La parcelle « Sous le Château » orientée sud sud-est sur un sol profond et un sol calcaire, donne des vins puissants et solaires. On converse toutefois une belle minéralité. Le nez présent des notes de fleurs et de mirabelle mûre. En bouche, une belle ampleur et de la tension. Un vin de gastronomie qui pourra se garder 5 à 10 ans.

6 en stock

quantité de Château De Melin - Saint-romain Sous Le Château - 2022