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39,00€
Domaine Trapet – Alsace Grand Cru Sonnenglanz – Gewurztraminer Sonnenglanz – 2018
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Domaine Trapet – Alsace Grand Cru Sonnenglanz – Gewurztraminer Sonnenglanz – 2018
39,00€
Issu du Grand Cru Sonnenglanz et cultivé en biodynamie, ce Gewurztraminer 2018 se distingue par une expression précise et élégante, loin de toute lourdeur. La robe jaune doré claire annonce un nez raffiné mêlant pêche blanche, tilleul, zestes d’orange et de mandarine verte, pétales de rose et une touche de miel, sur un fond minéral évoquant le calcaire humide. La bouche impressionne par sa fermeté et sa tension, équilibrées par un fondant crémeux et une trame minérale et saline bien dessinée, avec une douceur parfaitement intégrée dans une structure compacte. Le style privilégie la retenue, la profondeur et l’élégance plutôt que l’opulence, offrant un réel potentiel de garde. Un vin de caractère, idéal avec des accords subtils comme une tomate mangue mozzarella au basilic, des quenelles de brochet au beurre blanc ou un canard accompagné de choucroute à l’ananas et de raviolis de boudin noir.
1 en stock
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25,00€
Sylvie Spielmann – Gewurztraminer Réserve – 2021
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Sylvie Spielmann – Gewurztraminer Réserve – 2021
25,00€
Ce Gewurztraminer présente une grande richesse aromatique, tout en gardant structure et élégance. Il dévoile des notes de rose, de fruits tropicaux, de litchi ou encore d’épices douces comme le gingembre caractéristiques du cépage. La bouche est ample avec une texture riche et onctueuse. Idéal à l’apéritif, ce vin accompagnera également très bien des plats sucrés salés ou encore des plats épicés.
29 en stock
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20,00€
Sylvie Spielmann – Alsace Muscat Réserve 2024
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Sylvie Spielmann – Alsace Muscat Réserve 2024
20,00€
Alsace Bergheim – Muscat 2024
Ce Muscat d’Alsace séduit par son expression aromatique délicate et raffinée. Son bouquet s’ouvre sur des notes florales élégantes de fleurs blanches, de sureau et de menthe fraîche. En bouche, il révèle une belle complexité avec des nuances d’épices douces et une finale rafraîchissante marquée par une touche de gingembre. Son équilibre entre finesse aromatique et fraîcheur en fait un vin particulièrement harmonieux et plein de vivacité.
Accords mets & vins :
Idéal à l’apéritif, il accompagne parfaitement les légumes croquants et leurs sauces printanières (houmous, guacamole, thonade…). Il s’accorde également très bien avec les asperges, les artichauts, ou encore les plats thaïlandais relevés de citronnelle et de gingembre. En dessert, il sublimera une soupe de fraises à la menthe ou tout autre dessert légèrement sucré.
14 en stock
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74,00€
Sylvie Spielmann – Riesling Bergheim Grand Cru Kanzlerberg – 2020 Magnum
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Sylvie Spielmann – Riesling Bergheim Grand Cru Kanzlerberg – 2020 Magnum
74,00€
Ce grand vin sec séduit par son élégance et sa pureté aromatique. Ses notes florales et miellées s’expriment avec intensité, annonçant une bouche à la fois concentrée et vibrante d’énergie. L’attaque, ample et précise, laisse place à une acidité généreuse soutenue par une texture grasse et harmonieuse. La finale, d’une grande persistance, dévoile une trame minérale raffinée et de subtils amers nobles qui signent un vin d’une rare finesse et d’un équilibre remarquable.
6 en stock
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67,00€
Sylvie Spielmann – Riesling Bergheim, Lieu Dit Grasberg – 2018 Magnum
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Sylvie Spielmann – Riesling Bergheim, Lieu Dit Grasberg – 2018 Magnum
67,00€
Un grand vin sec, à l’équilibre précis et à la personnalité affirmée. Son bouquet dévoile de subtiles notes fumées et minérales, typiques de son terroir d’origine. En bouche, la texture soyeuse s’allie à des saveurs de coing confit et à une belle profondeur saline qui apporte tension et élégance. La finale, longue et persistante, confirme la noblesse et le potentiel de garde de ce vin taillé pour la gastronomie.
3 en stock
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36,00€
Sylvie Spielmann – Riesling Bergheim Grand Cru Kanzlerberg 2019
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Sylvie Spielmann – Riesling Bergheim Grand Cru Kanzlerberg 2019
36,00€
Ce grand vin sec séduit par son élégance et sa pureté aromatique. Ses notes florales et miellées s’expriment avec intensité, annonçant une bouche à la fois concentrée et vibrante d’énergie. L’attaque, ample et précise, laisse place à une acidité généreuse soutenue par une texture grasse et harmonieuse. La finale, d’une grande persistance, dévoile une trame minérale raffinée et de subtils amers nobles qui signent un vin d’une rare finesse et d’un équilibre remarquable.
12 en stock
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15,00€
Sylvie Spielmann – Riesling Bergheim 2024
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Sylvie Spielmann – Riesling Bergheim 2024
15,00€
Les sols du Domaine Sylvie Spielmann, à dominante argilo-marno-calcaire, sont assez lourds. Le climat y est un peu plus tardif qu’ailleurs. L’ancienne carrière de gypse engendre un micro climat et une typicité particulière. Ce sont ces caractéristiques qui confèrent aux vins leur personnalité minérale et leur capacité de vieillissement.
41 en stock
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25,00€
Marc Kreydenweiss – Alsace Riesling Au-dessus De La Loi – 2023
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Marc Kreydenweiss – Alsace Riesling Au-dessus De La Loi – 2023
25,00€
Un joli Riesling d’apéritif à la finale salivante rehaussée d’amers nobles. Il offre une belle finesse aromatique, sur les agrumes et la minéralité.
Les vignes proviennent d’une parcelle de granit rose des Vosges à environ 250 mètres d’altitude. Elevage sur lies en foudre d’environ 18 mois. Vin sec (3 grammes de suc résiduel).
Certifié bio et biodynamie (Biodyvin)
Garde : 5 à 7 ans, dans de bonnes conditions de température.
24 en stock
