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35,00€
Domaine Cosse-maisonneuve – Cahors – Les Laquets – 2019
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Domaine Cosse-maisonneuve – Cahors – Les Laquets – 2019
35,00€
Ce qui frappe immédiatement au nez dans Les Laquets 2019, c’est la précision de son expression. Les arômes s’ouvrent sur des notes crayeuses et florales, tandis qu’en bouche, la profondeur s’accompagne de tanins intenses, témoins d’un style maîtrisé et constant, fruit d’une viticulture et de vinifications exemplaires.
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Kribean – Rhum Crème Café – 0,7L
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Kribean – Rhum Crème Café – 0,7L
35,00€
Crème de Rhum Vieux Café – K’ribean Cocktail
Élaborée à partir de rhum vieux de Guadeloupe, vieilli en fûts de Cognac et titrant à 62°, cette crème de rhum café signée K’ribean Cocktail séduit par sa légèreté surprenante et sa texture onctueuse, véritable nuage en bouche.
La recette marie avec finesse crème, liqueur de cacao, café du Honduras, sirop de sucre de canne maison et vanille noire de Madagascar. Le rhum vieux sélectionné apporte une dimension aromatique riche et profonde, où la canne fraîche s’entrelace aux notes torréfiées et cacaotées.
Résultat : une crème de rhum élégante et gourmande, parfaite pour sublimer vos desserts ou être dégustée seule, bien fraîche. Un véritable plaisir velouté qui caresse le palais et prolonge la douceur des tropiques.
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35,00€
Philippe Gilbert – Menetou-salon – Hors Sujet 2022
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Philippe Gilbert – Menetou-salon – Hors Sujet 2022
35,00€
Un Menetou-Salon le hors-sujet subit une macération pelliculaire de 8 mois en jarres. Un vin orange à la structure tannique présente, et aux notes d’épices marquées. Un autre idée du Sauvignon de Loire. Accords très intéressants sur les fromages affinés ou fondus ou des poissons charnus type lotte.
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35,00€
Château Fieuzal – Pessac-léognan – 2000
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Château Fieuzal – Pessac-léognan – 2000
35,00€
Fieuzal blanc séduit par ses arômes d’agrumes relevés de subtiles notes beurrées et briochées. La bouche, droite et raffinée, dévoile un bel équilibre entre finesse et rondeur, portée par des saveurs d’acacia et de miel. Élaboré à partir de vendanges minutieuses et d’une vinification à basse température en barriques de 225 litres, il conjugue élégance aromatique et potentiel de garde. Un vin à apprécier dès aujourd’hui comme dans une dizaine d’années.
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35,00€
Domaine De La Cotelleraie – Postumus – 2022
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Domaine De La Cotelleraie – Postumus – 2022
35,00€
Cette cuvée emblématique est issue des plus vieilles vignes du domaine, âgées de 80 ans, implantées sur une terrasse graveleuse. Le vignoble recèle des vestiges gallo-romains : des fragments d’amphores refont régulièrement surface lors des travaux de sol, témoignant de l’ancienne villa qui se dressait autrefois en ce lieu. C’est de ce passé que la cuvée tient son nom : Postumus.
Prestigieuse et racée, elle arbore une robe bordeaux brillante et profonde. Le bouquet révèle un mariage harmonieux de fruits rouges très mûrs, presque confits, soutenus par des tanins élégants et parfaitement intégrés.
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36,00€
Domaine Croix-Charnay – Beaujolais-Villages Au Levant 2022 – Magnum
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Domaine Croix-Charnay – Beaujolais-Villages Au Levant 2022 – Magnum
36,00€
Beaujolais Villages totalement Nature sans soufre ajouté ni intrant, ni collé ni filtré, aux arômes intenses de fruits rouges et de fleurs. Elevage de 6 mois en fûts de plusieurs vins.
A carafer 1 heure avant de le servir pour une dégustation optimale.
La robe est rouge rubis clair et lumineuse. Le nez a de jolies notes de fruits rouges et de fleurs. La bouche est légère et souple offrant des notes florales comme le lys, l’iris ou encore la pivoine mais également de fruits rouges acidulés avec des fraises et framboise. Le style est celui des bons vins natures, ronds, produits en macération carbonique (grappes entières cuve close) qui apporte cette belle concentration, très aérienne.
Accords: C’est le compagnon idéal avant le repas ou pour le débuter sur un saucisson du Beaujolais, un plat de pâtes à la bolognaise mais aussi au chorizo ou encore des lasagnes au légumes ou à la viande. Mais aussi avec une saucisse paysanne cuite aux herbes, une fondue, une potée, un couscous… et pour les fins de soirée où on recherche la fraîcheur et le fruit !
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