Notre cave

  • Marc Kreydenweiss - Alsace Gewurzrtraminer Kritt - 2022
    31,00

    Marc Kreydenweiss – Alsace Gewurzrtraminer Kritt – 2022

    Ajouter au panier
    Marc Kreydenweiss - Alsace Gewurzrtraminer Kritt - 2022

    Marc Kreydenweiss – Alsace Gewurzrtraminer Kritt – 2022

    31,00

    Le Kritt Gewurztraminer de Marc Kreydenweiss est une cuvée raffinée, demi-sec, qui se distingue par son équilibre parfait entre l’expression intense du terroir et une texture en bouche toute en subtilité. Issu des vignes d’Eichhoffen, sur un terroir caillouteux et riche en quartz et argiles ferrugineuses, ce Gewurztraminer capture l’essence minérale et épicée de cette région unique à la sortie de la vallée de la rivière Andlau.

    En bouche, ce vin est à la fois souple et concentré avec une texture presque élastique, gorgée de saveurs de fruits jaunes et de pâte de fruit. La minéralité de son terroir dynamise sa structure, lui donnant une finale saline et droite qui équilibre la richesse naturelle du fruit. La complexité aromatique s’intensifie en fin de bouche, offrant des notes de melon et de fruits jaunes, pour une expérience de dégustation à la fois riche et rafraîchissante.

    11 en stock

  • Stock épuisé.
    Domaine Rijckaert - Savagnin Grand Elevage 2022
    31,00

    Domaine Rijckaert – Savagnin Grand Elevage 2022

    Lire la suite
    Domaine Rijckaert - Savagnin Grand Elevage 2022

    Domaine Rijckaert – Savagnin Grand Elevage 2022

    31,00

    Ce Savagnin est élevé pendant 24 mois sur lies avec bâtonnage et ouillage régulier. Il dévoile une belle complexité aromatique sur des notes d’amande, de noisettes, de noix, de pomme verte, d’agrumes ou encore de fleurs. Sa bouche est ample et fraîche et présente une belle longueur.

    Rupture de stock

  • Château Simian - Châteauneuf-du-Pape rouge - Le Traversier 2023
    31,00

    Château Simian – Châteauneuf-du-Pape rouge – Le Traversier 2023

    Ajouter au panier
    Château Simian - Châteauneuf-du-Pape rouge - Le Traversier 2023

    Château Simian – Châteauneuf-du-Pape rouge – Le Traversier 2023

    31,00

    Cette cuve se distingue par sa finesse et son équilibre. Elle exprime des notes d’épice, de fruits rouges bien mûrs et de tabac. C’est une cuvée bien représentative des terroirs du Nord de l’appellation Châteauneuf-du-pape. Elle est issue de vieilles vignes (en moyenne 70 ans). Le grenache domine l’assemblage (70% ). Il est complété par 20% de syrah, ainsi qu’un peu de counoise, de cinsault, de mourvèdre et de clairette.

    Sa robe est grenat brillante, au nez ce grand vin exprime des arômes de fruits rouges et noirs bien mûrs. La bouche aux notes poivrées et de mûre est remarquable garde beaucoup de fraîcheur. Une belle finale aux notes de réglisse, d’épice et de fruits noires. Accompagne à merveille toute viande ou volaille de caractère.

    Accessible des sa jeunesse il s’exprime pleinement au bout de 2 à 3 ans.

    Certifié bio et biodynamie (Demeter).

    22 en stock

  • Fiorente - Liqueur de sureau
    32,00

    Fiorente – Liqueur de sureau

    Ajouter au panier
    Fiorente - Liqueur de sureau

    Fiorente – Liqueur de sureau

    32,00

    Fabriqué à partir de fleurs de sureau des Alpes Italiennes et d’infusion de menthe, citron et citron vert, le Fiorente offre des arômes gourmands composés d’herbes, de fleurs et d’agrumes. Idéal en cocktail ou simplement avec un prosecco

    6 en stock

  • Château Montus - Madiran 2016
    32,00

    Château Montus – Madiran 2016

    Ajouter au panier
    Château Montus - Madiran 2016

    Château Montus – Madiran 2016

    32,00

    Ce vin d’une belle puissance, aux tanins déjà parfaitement fondus, vient de vignes à très fortes pentes (20 à 40 %) exposées plein sud, avec un ensoleillement intense , recouvertes de gros galets noirs marbrés de blanc sur un sous-sol d’argiles jaunes et rouges, plantées il y a 30 ans.

    Ce terroir dernier témoignage des premières Pyrénées datant de 40 millions d’années est de nouveau reconnu, comme il l’était au 18ème siècle, comme un grand terroir et ses vins parmi les plus grands du monde.

    Alain Brumont a même été élu, il y a quelques années, meilleur vigneron par de nombreux magazines internationaux.

    Le vin est élevé en barriques de 12 à 14 mois

    Le millésime 2016 est issu d’un assemblage de 80% de Tannat et de 20% de Cabernet Sauvignon.

    Le Château Montus 2016 est très représentatif des vins de la propriété.

    C’est un vin puissant, élégant et avec du charme. Les arômes sont sur les fruits rouges, quelques notes poivrées et les notes secondaires de la vanille et du pain grillé de l’élevage en fûts de chêne. La finale est longue et suave.

    Le vin peut être bu maintenant car il a déjà une belle maturité et rondeur en bouche mais il a comme tous les vins du Château Montus un bon potentiel de garde.

    2 en stock

  • François Chidaine - Montlouis - Les Choisilles - 2021
    32,00

    François Chidaine – Montlouis – Les Choisilles – 2021

    Ajouter au panier
    François Chidaine - Montlouis - Les Choisilles - 2021

    François Chidaine – Montlouis – Les Choisilles – 2021

    32,00

    François Chidaine, un des plus grands vignerons de Loire en biodynamie depuis plus de 20 ans

    Notes de Dégustation :

    Robe jaune très clair et lumineux

    Le nez se porte sur des arômes d’épices d’agrumes et de fruits blancs. La bouche est saline, tendue avec de petites notes exotiques, bel équilibre entre la minéralité et le fruité.

    Accords : A l’apéritif sur du saumon fumé ou pour accompagner une viande blanche, une blanquette de veau, des poissons ou une volaille en sauce.

    Service : 10°C

    2 en stock

  • Mas Janeil - Côtes du Roussillon sans soufre 2016 - Magnum
    32,00

    Mas Janeil – Côtes du Roussillon sans soufre 2016 – Magnum

    Ajouter au panier
    Mas Janeil - Côtes du Roussillon sans soufre 2016 - Magnum

    Mas Janeil – Côtes du Roussillon sans soufre 2016 – Magnum

    32,00

    Les vins du Mas Janeil sont toujours plus proches de leurs terroirs. Un vin qui ne se cache pas, authentique et onctueux : un vin vivant !

    Le nez offre une farandole de fruits rouges (cassis, myrtille), de fruits noirs (prune, mûre), de confiture de cerise, soulignée par des notes de garrigue. De joyeuses notes aromatiques soulignent la rondeur de la bouche. La précision du fruité, la netteté des arômes persistent en une finale gourmande et harmonieuse.

    Parfait reflet de son terroir, ce vin allie gracieusement puissance aromatique et souplesse des tanins.

     

    4 en stock

  • Château Simian - Châteauneuf-du-Pape rouge Le Traversier 2021
    32,00

    Château Simian – Châteauneuf-du-Pape rouge Le Traversier 2021

    Ajouter au panier
    Château Simian - Châteauneuf-du-Pape rouge Le Traversier 2021

    Château Simian – Châteauneuf-du-Pape rouge Le Traversier 2021

    32,00

    Des vieilles vignes de grenaches complantées de Counoise, Cinsaut, Mourvèdre, Syrah et clairette. Sa robe est grenat brillante, au nez ce grand vin exprime des arômes de fruits rouges et noirs bien mûrs. La bouche aux notes poivrées et de mûre est exceptionnelle par sa finesse, son élégance, sa fraicheur et son équilibre. Une belle finale aux notes de réglisse, d’épice et de fruits noires. Les tannins sont texturés déjà fondus. Accompagnera à merveille toute viande ou volaille de caractère.  Il see mariera parfaitement avec un mesclun de légumes rôtis à la sarriette et laurier.

    2 en stock

  • Clos Puy Arnaud - Côtes de Castillon - Grand Vin  2022
    32,00

    Clos Puy Arnaud – Côtes de Castillon – Grand Vin 2022

    Ajouter au panier
    Clos Puy Arnaud - Côtes de Castillon - Grand Vin  2022

    Clos Puy Arnaud – Côtes de Castillon – Grand Vin 2022

    32,00

    Le Grand Vin est élevé dans des contenants en chêne et en terre (amphores). Ce millésime 2022 offre une explosion de petits fruits mûrs au nez, avec une belle profondeur aromatique. En bouche c’est un vin bien structuré, avec de la puissance et une texture juteuse et séveuse.

    Un excellent vin biodynamique d’une qualité incomparable !

    79 en stock