Notre cave

  • Martin Lapalus - VDF - En Abondance 2024
    22,00

    Martin Lapalus – VDF – En Abondance 2024

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    Martin Lapalus - VDF - En Abondance 2024

    Martin Lapalus – VDF – En Abondance 2024

    22,00

    Un blanc généreux et expressif, assemblage du Grenache Blanc et de la Marsanne.
    Au nez, il s’ouvre sur un bouquet délicat de fruits à chair blanche, tout en finesse et en fraîcheur.
    La bouche est ample et enveloppante, avec une belle rondeur. L’ensemble se montre gourmand, structuré et doté d’une profondeur élégante qui prolonge le plaisir. À savourer dès l’apéritif, il accompagnera également à merveille un tartare de saumon ou un émincé de dinde à la crème.

    23 en stock

  • Domaine Bersan - Bourgone-Côtes-d'Auxerre Rouge 2020
    22,50

    Domaine Bersan – Bourgone-Côtes-d’Auxerre Rouge 2020

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    Domaine Bersan - Bourgone-Côtes-d'Auxerre Rouge 2020

    Domaine Bersan – Bourgone-Côtes-d’Auxerre Rouge 2020

    22,50

    Une belle robe d’un beau rouge profond. Un nez fin et très fruité ainsi qu’une grande pureté aromatique.

    Un vin frais et riche avec des notes épicées et un bel équilibre tannique.

    Ce vin plaisant et parfumé accompagne parfaitement un coq au vin. Ou tout simplement ce Bourgogne Côtes d’Auxerre sera le compagnon idéal des plats d’été comme les barbecues, grillades et même paëlla.

    4 en stock

  • Domaine Montirius - Vacqueyras - Garrigues 2020
    22,50

    Domaine Montirius – Vacqueyras – Garrigues 2020

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    Domaine Montirius - Vacqueyras - Garrigues 2020

    Domaine Montirius – Vacqueyras – Garrigues 2020

    22,50

    Comme son nom l’annonce, la cuvée Garrigues exprime des arômes d’épices et d’herbes arômatiques, avec des notes de sous-bois. La bouche dévoile des fruits rouges intenses, équilibrés par une belle structure tannique. Aucun boisé : l’élevage d’environ 18 mois se fait en cuves ciment.

    70% grenache, et 30% syrah. Vignes de 70 ans en moyenne. Pas d’ajouts de sulfites à la mise en bouteille.

    4 en stock

  • Domaine Bersan Bourgogne-côtes-d'auxerre Rouge "Cuvée Louis Bersan" - 2022
    22,50

    Domaine Bersan Bourgogne-côtes-d’auxerre Rouge « Cuvée Louis Bersan » – 2022

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    Domaine Bersan Bourgogne-côtes-d'auxerre Rouge "Cuvée Louis Bersan" - 2022

    Domaine Bersan Bourgogne-côtes-d’auxerre Rouge « Cuvée Louis Bersan » – 2022

    22,50

    Le Domaine Bersan, situé à Saint-Bris en Bourgogne, cultive ses vignes naturellement pour valoriser le terroir. Ce Bourgogne Côtes d’Auxerre, 100 % pinot noir des côteaux kimméridgiens, offre des arômes de cerises et des tannins très souples.

    15 en stock

  • OSCO - L'éclat Brut Brut
    19,90

    OSCO – L’éclat Brut Brut

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    OSCO - L'éclat Brut Brut

    OSCO – L’éclat Brut Brut

    19,90

    Cet apéritif pétillant sans alcool évoque un voyage ensoleillé grâce à ses fines bulles et à ses arômes délicats de fruits du verger et de feuilles de figuier. Sa tension acidulée, apportée par le verjus, s’équilibre harmonieusement avec les tanins subtils du thé noir Paralaï.

    Peu sucré et d’une belle fraîcheur, il est parfait pour célébrer aussi bien les grandes occasions que les moments du quotidien.

    5 en stock

  • Domaine De La Bégude - Bandol Rosé - 2022
    23,00

    Domaine De La Bégude – Bandol Rosé – 2022

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    Domaine De La Bégude - Bandol Rosé - 2022

    Domaine De La Bégude – Bandol Rosé – 2022

    23,00

    Sur une belle robe aux teintes corail, ce rosé séduit les amateurs grâce à ses arômes de petits fruits rouges acidulés type framboises et fraises des bois avant de s’épancher sur des notes fraîches d’agrumes. La bouche dans laquelle on retrouve les mêmes saveurs aromatiques qu’au nez, s’enrichit de fines notes d’aubépine. Sapide et juteuse, elle est portée par une acidité très enrobée et rafraîchissante, se terminant sur une belle salinité. Une des grandes fiertés du Domaine ! Savoureux dès à présent, il évoluera admirablement pendant au moins 5 ans.

    21 en stock

  • Marc Kreydenweiss - Crémant Lune À Boire
    23,00

    Marc Kreydenweiss – Crémant Lune À Boire

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    Marc Kreydenweiss - Crémant Lune À Boire

    Marc Kreydenweiss – Crémant Lune À Boire

    23,00

    Cette cuvée est le fruit de ce que l’on appelle communément en Alsace un « edelzwicker », c’est-à-dire un assemblage de plusieurs cépages de la région. Toute cette mosaïque de parcelles profite d’une exposition au sud et au sud-est, gage d’une maturation équilibrée.

    Au chai, les raisins font l’objet d’une vinification naturelle. Les fruits lentement pressés en grappes entières réalisent les étapes indispensables des fermentations alcooliques et malolactiques grâce aux levures indigènes naturellement présentes sur les baies. Pour finir, la cuvée est élevée sur lies en foudres de chêne pendant un an, avant d’être mise en bouteilles avec une dose minimale de sulfites.

    Ce crémant révèle un bouquet expressif, marqué par des parfums fruités. La bouche est dynamique et savoureuse avec une finale à la fois fraîche, persistante et dotée d’une très légère acidité.

    11 en stock

  • Château Cazebonne - Graves blanc "Argiles ocres de bouché" 2022
    23,00

    Château Cazebonne – Graves blanc « Argiles ocres de bouché » 2022

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    Château Cazebonne - Graves blanc "Argiles ocres de bouché" 2022

    Château Cazebonne – Graves blanc « Argiles ocres de bouché » 2022

    23,00

    La parcelle de Bouché est sans doute la meilleure parcelle de blanc du château Cazebonne. Les vignes, agées de cinquantes ans sont une coplantation de sémillon (environ 60%), sauvignon blanc (25%) et sauvignon gris (15%). La fermentation est faite en barriques et en amphores.

    Un vin d’une grande complexité, ample et vif, sur les agrumes. La finale est longue et fraîche.

    Noté 92/100 par le guide de la Revue des Vins des France.

    Vin cerifié bio et biodynamie (Demeter).

    21 en stock

  • Château Falfas - Côtes-de-Bourg Grand Vin 2020
    23,00

    Château Falfas – Côtes-de-Bourg Grand Vin 2020

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    Château Falfas - Côtes-de-Bourg Grand Vin 2020

    Château Falfas – Côtes-de-Bourg Grand Vin 2020

    23,00

    28 en stock