Notre cave

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  • 15,50

    Château Beaubois – Costières de Nîmes Blanc – Confidence – 2021

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    Château Beaubois – Costières de Nîmes Blanc – Confidence – 2021

    15,50

    La robe est dorée limpide et brillante. Le nez est complexe sur des arômes de poires, mangue, de menthe, de cacao et de poivre; une bouche ample, onctueuse, généreuse et tendue sur des notes de fleurs blanches, le tout avec une grande fraicheur et salinité.

    Une finale longue mentholée et épicée. Un blanc sec de caractère à déguster sur des poissons, des langoustes, des volailles, des foies poêlés, des carpaccio de poissons, des fromages…

    9 en stock

  • 15,50

    Château Beaubois – Costières de Nîmes Rouge – Confidence – 2021

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    Château Beaubois – Costières de Nîmes Rouge – Confidence – 2021

    15,50

    Le nez est ouvert et agréable sur la cerise et la mûre, la réglisse et le cacao torréfié avec quelques notes épicées.
    La bouche est franche, charnue avec de beaux tanins tout en finesse et de jolis arômes anisés. Une cuvée puissante et élégante. Il s’accordera avec de la viande rouge et des plats méditerranéens.

    4 en stock

  • 22,50

    Domaine Bersan – Bourgogne-Côtes-d’Auxerre – 2020

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    Domaine Bersan – Bourgogne-Côtes-d’Auxerre – 2020

    22,50

    Un Bourgogne Côtes d’Auxerre franc avec une belle richesse aromatique.

    Ce Chardonnay attaque sur l’amande, la noisette, les fleurs blanches.Il monte vite en puissance sur une belle minéralité. Nuancé de fruits secs et de sous-bois au cours de son évolution, il développe une belle richesse et une belle complexité.

    A déguster avec des mets moelleux comme des tourtes au poisson ou des poissons fins.

    13 en stock

  • 19,50

    Domaine Bersan – Saint-Bris Mont Embrasé – 2021

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    Domaine Bersan – Saint-Bris Mont Embrasé – 2021

    19,50

    Un vin complexe et relativement puissant, ce Saint-Bris du domaine Bersan révèle des notes boisées, beurrées qui s’associent en bouche à des touches d’agrumes notamment citron et pamplemousse.

    Un sauvignon qui s’accordera très bien avec des crustacés, des poissons gras type saumon ou des fromages doux à pâte molle.

    3 en stock

  • 26,00

    Domaine Bersan – Chablis Les Ouches – 2022

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    Domaine Bersan – Chablis Les Ouches – 2022

    26,00

    Nous sommes en Bourgogne septentrionale dans un vignoble argilo-calcaire à pente douce situé au nord du chablisien. Les vendanges sont manuelles avec pressurage direct -pressoir pneumatique-. La fermentation est faite avec départ
    spontané via les levures et bactéries indigènes. Ce vin est élevé sur lies fines en fût de chêne pendant 10 mois puis en cuve inox thermorégulée pendant trois mois.

    Ce Chablis présente une robe dorée, en bouche des arômes élégants de fleurs et d’agrumes. Un vin bien équilibré, long, fruité, tonique et une belle finale saline.

    Il s’accordera parfaitement bien avec du poissons, des crustacés ou encore des charcuteries fines.

    50 en stock

  • 260,00

    Champagne Pol Roger – Cuvée Winston Churchill – 0,75L – 2015

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    Champagne Pol Roger – Cuvée Winston Churchill – 0,75L – 2015

    260,00

    Cépages: Grands Crus de Pinot Noir et de Chardonnay

    La  Pinot Noir donne la structure, l’ampleur, la puissance, le Chardonnay  l’élégance et la finesse.

    La robe est dorée, intense, brillante. Le nez, d’une belle fraicheur, a des arômes sur de pétales de rose séchées  avec des notes poivrées. Avec le 2ème nez, la vanille et les fruits confits apparaissent.

    La bouche pleine d’équilibre sur les agrumes, confirme dans son attaque cette fraicheur du nez. avant que l’ampleur et la gourmandise vous saisisse sur des notes d’agrumes zestées, de coing et de thé vert.

    Une cuvée d’une grande puissance et d’une élégance rare.

    La Cuvée Sir Winston Churchill, cuvée de prestige de la Maison Pol Roger, a été créée en hommage à Sir Winston Churchill en respectant ses goûts pour des Champagnes puissants et mûrs.

    Elle n’est élaborée que dans les meilleurs millésimes et produite qu’en très petites quantités

     

    10 en stock

  • 17,00

    Domaine Beatrice et Pascal Lambert – Chinon – Les Perruches – 2020

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    Domaine Beatrice et Pascal Lambert – Chinon – Les Perruches – 2020

    17,00

    12 en stock

  • Out of Stock
    149,00

    Whisky – Alfred Giraud – Horizon – 70 cl

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    Whisky – Alfred Giraud – Horizon – 70 cl

    149,00

    Horizon est le premier single malt d’Alfred Giraud.

    La maison provient d’une famille de tonneliers et maîtres de chai depuis 1875. Elle propose un whisky dont la base se compose de deux distillats, l’un élevé en fûts de cognac, l’autre en fûts neufs de chênes français et américains. Ils sont ensuite assemblés et vieillis en fûts de cognac. Des whiskies élevés en fûts de vins et spiritueux d’exception sont enfin ajoutés (par exemple des grands crus classés de Bordeaux, des pineaux et des cognacs). 14 types de fûts sont au total utilisés pour obtenir ce whisky complexe et élégant.

    Rupture de stock

  • 13,00

    Château Gigognan – Côte du Rhône Blanc – Bois Des Moines – 2020

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    Château Gigognan – Côte du Rhône Blanc – Bois Des Moines – 2020

    13,00

    Issu d’une sélection parcellaire et intra parcellaire stricte, le « Bois des Moines  » Blanc se distingue par son nez délicat aux notes grillées et florales d’aubépine et de réglisse. La bouche puissante allie rondeur, structure et mordant pour faire de ce Côtes-du–Rhône-Villages un vin blanc racé, exprimant son terroir.

    S’apprécie dès maintenant ou dans 5 ans. A servir frais sur des viandes blanches, noix de St Jacques, cuisine indienne ou plateau de fromages.

    29 en stock