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35,00€
Domaine De La Bégude – 2021
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Domaine De La Bégude – 2021
35,00€
Sur une belle robe aux reflets violines, un nez complexe et subtil de fruits rouges et d’épices. La bouche à la fois structurée, enrobée et gourmande offre un bel équilibre sur le fruit. Sur des tanins bien fondus et des notes délicatement poivrées, son élégante acidité lui donne une jolie fraîcheur. Finale longue sur les épices et des notes de garrigue.
7 en stock
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19,00€
Domaine Chanson – Chablis les Sureaux 2021
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Domaine Chanson – Chablis les Sureaux 2021
19,00€
Robe or pâle, éclatante et raffinée. Le nez s’ouvre sur de délicates fragrances de fleurs blanches, notamment d’aubépine, mêlées à des notes d’agrumes. Une subtile touche minérale vient compléter l’ensemble. L’attaque est vive et fraîche, portée par une belle tension et une précision remarquable. La finale minérale et rafraîchissante prolonge agréablement la dégustation.
1 en stock
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Stock épuisé.
75,00€
Benjamin Kuentz – Aux Particules Vines n°7 – 50 cl
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Benjamin Kuentz – Aux Particules Vines n°7 – 50 cl
75,00€
Pour sa septième édition, « Aux Particules Vines » connait un élevage en fûts de Gevrey-Chambertin du domaine Arnaud Mortet. Le nez est d’une grande finesse, avec des notes florales marquées. La bouche est plus explosive sur les fruits rouges, et laisse progressivement la place à la pêche et la poire. En finale, on tend vers la noix de muscade et l’amande;
Whisky de dégustation singulier, sa légère amertume se prête également à l’élaboration d’Old Fashioned de haut vol.
Rupture de stock
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110,00€
Benjamin Kuentz – Un Fût À Part Edition 2023 – 50 cl
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Benjamin Kuentz – Un Fût À Part Edition 2023 – 50 cl
110,00€
Un whisky doté d’une forte personnalité, puissant, sur des notes de bois et de fruits grillés.. Il assemble deux whisky bretons, dont un de blé noir.
Le nez est sur les fruits secs avec un côte beurre roux qui apporte de la gourmandise. La bouche révèle de surprenantes touches de fleurs qui se mêlent aux saveurs de noisette et d’amande. La finale est plus douce et confite, elle rappelle la cire et le coin.
Elevage de 4 à 7 ans en fûts de grands Bourgogne.
3 en stock
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550,00€
Benjamin Kuentz – Uisce De Profundis
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Benjamin Kuentz – Uisce De Profundis
550,00€
Suite au domaine Leclerc-Briant et quelques autres pionniers viticoles, Benjamin Kuentz s’est essayé au Whisky vieilli sous la mer. Immergées à 20 mètres de profondeur au large de Ouessant, les bouteilles sont soumises à une pression importantes et de puissants mouvements de marées. L’opération est délicate, les pertes nombreuses, mais le résultat bluffant.
Une cuvée d’une grande complexité, iodée et délicate. La bouche est fine, florale avec une touche de céréales fraîches et de fruits blancs. C’est en bouche que l’élevage singulier fait toute la différence : l’attaque est iodée, puis laisse pour quelques temps sa place aux céréales. La finale est d’une longueur exceptionnelle, et dominée par les notes marines où se mêlent des notes de miel.
Un whisky d’exception qui accompagnera les meilleurs fruits de mer.
1 en stock
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9,80€
Diamas – Blanc de Blanc Extra Dry
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Diamas – Blanc de Blanc Extra Dry
9,80€
Corvezzo est l’un des premiers producteurs de Prosecco et de Pinot Gris cultivés en agriculture biologique en Italie. Corvezzo propose ici un blanc de blanc 100% Chardonnay gourmand et délicat, présentant une effervescence fine et élégante.
38 en stock
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11,00€
Domaine de l’Ancienne Cure – Bergerac Blanc – Ca Sulfit 2023
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Domaine de l’Ancienne Cure – Bergerac Blanc – Ca Sulfit 2023
11,00€
Teinte or pâle. Nez ouvert, frais, note briochée, d’épice comme la muscade, léger agrume. A l’aération perception de pomme fraîche. L’attaque est ronde, beaucoup de suavité, belle fraîcheur, on retrouve les arômes du nez avec en plus un léger pralin/noisette.
Raisins très mûrs, pour exprimer toute la gamme aromatique. Elevage sur lie sans soufre après fermentation, avec bâtonnage régulier
15 en stock
2 × 12,50€
