Notre cave

  • Sylvie Spielmann - Riesling Bergheim 2024
    15,00

    Sylvie Spielmann – Riesling Bergheim 2024

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    Sylvie Spielmann - Riesling Bergheim 2024

    Sylvie Spielmann – Riesling Bergheim 2024

    15,00

    Les sols du Domaine Sylvie Spielmann, à dominante argilo-marno-calcaire, sont assez lourds. Le climat y est un peu plus tardif qu’ailleurs. L’ancienne carrière de gypse engendre un micro climat et une typicité particulière. Ce sont ces caractéristiques qui confèrent aux vins leur personnalité minérale et leur capacité de vieillissement.

    28 en stock

  • Jean Foillard - Beaujolais Nouveau 2025
    15,00

    Jean Foillard – Beaujolais Nouveau 2025

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    Jean Foillard - Beaujolais Nouveau 2025

    Jean Foillard – Beaujolais Nouveau 2025

    15,00

    Beaujolais Nouveau 2025 – Jean Foillard

    La cuvée emblématique du Beaujolais Nouveau signée par l’un des vignerons les plus talentueux de l’appellation. Fidèle à son style depuis plus de trente ans, Jean Foillard livre un vin naturel d’une grande précision, sans artifice, mais d’une finesse remarquable.

    Dégustation :
    Robe grenat soutenue. Nez expressif mêlant fleurs rouges, fruits écrasés et subtiles notes de sous-bois. La bouche, tendre et soyeuse, s’appuie sur des tanins denses mais veloutés, portés par un fruité éclatant. L’ensemble se prolonge sur une finale longue, élégante et harmonieuse.

    Un Beaujolais Nouveau légèrement corsé, gourmand et profond, qui illustre tout le savoir-faire et l’élégance du style Foillard.

    3 en stock

  • Clo Cyril Leau - Blanc De Saumur - 2024
    15,00

    Clo Cyril Leau – Blanc De Saumur – 2024

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    Clo Cyril Leau - Blanc De Saumur - 2024

    Clo Cyril Leau – Blanc De Saumur – 2024

    15,00

    Un chenin doré comme les blés !

    Une large palette aromatique au nez entre fruits mûrs et notes boisées et vanillées provoquées par l’élevage en fût.

    Du gras et une touche beurrée en bouche qui laissent apparaître une finale fraîche, avec une pointe de salinité !

    21 en stock

  • Château Simian - Massif d'Uchaux Jocundaz 2023
    15,00

    Château Simian – Massif d’Uchaux Jocundaz 2023

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    Château Simian - Massif d'Uchaux Jocundaz 2023

    Château Simian – Massif d’Uchaux Jocundaz 2023

    15,00

    Ce Côtes-du-Rhône-Village Massif d’Uchaux offre beaucoup d’ampleur et d’élégance. Le nez est sur les fruits rouges frais, les épices et la garrigue. On sent le poivre noir et le thym. La bouche est gourmande, avec des tanins fondus. Idéal pour un agneaux aux herbes, il peut très bien aussi accompagner une Côte-de-Boeuf, ou un tian aux légumes.

    Peut se boire dans sa jeunesse ou se garder jusqu’à 6 ans.

    Médaille d’or au Concours magazine Terre de Vins

    Noté 92/100 par Decanter.

    Certifié bio et biodynamie (Demeter)

    24 en stock

  • Château Beaubois - Costières de Nîmes Blanc - Confidence - 2021
    15,50

    Château Beaubois – Costières de Nîmes Blanc – Confidence – 2021

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    Château Beaubois - Costières de Nîmes Blanc - Confidence - 2021

    Château Beaubois – Costières de Nîmes Blanc – Confidence – 2021

    15,50

    La robe est dorée limpide et brillante. Le nez est complexe sur des arômes de poires, mangue, de menthe, de cacao et de poivre; une bouche ample, onctueuse, généreuse et tendue sur des notes de fleurs blanches, le tout avec une grande fraicheur et salinité.

    Une finale longue mentholée et épicée. Un blanc sec de caractère à déguster sur des poissons, des langoustes, des volailles, des foies poêlés, des carpaccio de poissons, des fromages…

    9 en stock

  • Château Beaubois - Confidence - 2023
    15,50

    Château Beaubois – Confidence – 2023

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    Château Beaubois - Confidence - 2023

    Château Beaubois – Confidence – 2023

    15,50

    Confidence Rouge – Château Beaubois
    Ce Costières de Nîmes séduit d’abord par sa robe grenat profonde aux reflets violets. Le nez s’ouvre sur un bouquet mêlant cerise et notes poivrées. La bouche, soutenue par des tanins puissants mais élégants, évolue vers l’anis, la réglisse et une palette de fruits noirs et rouges. À la fois puissant, frais et raffiné, il accompagnera parfaitement les cuisines relevées comme un plateau de fromages de caractère.

    13 en stock

  • Chateau De L’ou - Côtes-du-Roussilon blanc 2022
    15,50

    Chateau De L’ou – Côtes-du-Roussilon blanc 2022

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    Chateau De L’ou - Côtes-du-Roussilon blanc 2022

    Chateau De L’ou – Côtes-du-Roussilon blanc 2022

    15,50

    Cet assemblage de Roussanne et de Grenache gris et blanc allie la fraîcheur la puissance. Il présente des notes d’agrumes et de fruits blancs, avec une jolie pointe florale. Beaux accords avec une blanquette ou des poissons grillés.

    11 en stock

  • Chignin-bergeron - 0,75L - 2022
    15,50

    Chignin-bergeron – 0,75L – 2022

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    Chignin-bergeron - 0,75L - 2022

    Chignin-bergeron – 0,75L – 2022

    15,50

    Ce vin a une jolie couleur dorée avec un nez très fruité de type Pêche-abricot suivi de notes de figue, de coing et de violette. Un millésime qui garde une belle fraicheur en bouche.

    38 en stock

  • Château Beaubois - Costières de Nîmes Rouge - Confidence 2023
    15,50

    Château Beaubois – Costières de Nîmes Rouge – Confidence 2023

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    Château Beaubois - Costières de Nîmes Rouge - Confidence 2023

    Château Beaubois – Costières de Nîmes Rouge – Confidence 2023

    15,50

    Le nez est ouvert et agréable sur la cerise et la mûre, la réglisse et le cacao torréfié avec quelques notes épicées.
    La bouche est franche, charnue avec de beaux tanins tout en finesse et de jolis arômes anisés. Une cuvée puissante et élégante. Il s’accordera avec de la viande rouge et des plats méditerranéens.

    13 en stock