Notre cave

  • OSCO - L'Original - 25 cl
    14,90

    OSCO – L’Original – 25 cl

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    OSCO - L'Original - 25 cl

    OSCO – L’Original – 25 cl

    14,90

    Cet apéritif sans alcool occitan est conçu sur une base de verjus, des raisins récoltés en sous-maturité pour conserver de la fraîcheur. Elaboré à partir de plantes bio du sud de la France, il présente un côté herbacé et frais. La gentiane, bien présente, vient en finale apporter de l’amertume et de la fraîcheur. Parfait pour la mixologie, l’Osco original peut se consommer avec du tonic : 1 dose d’Original, 2 doses de tonic dans un grand verre à pied rempli de glaçons.

    12 en stock

  • OSCO - L'éclat Brut Brut
    19,90

    OSCO – L’éclat Brut Brut

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    OSCO - L'éclat Brut Brut

    OSCO – L’éclat Brut Brut

    19,90

    Cet apéritif pétillant sans alcool évoque un voyage ensoleillé grâce à ses fines bulles et à ses arômes délicats de fruits du verger et de feuilles de figuier. Sa tension acidulée, apportée par le verjus, s’équilibre harmonieusement avec les tanins subtils du thé noir Paralaï.

    Peu sucré et d’une belle fraîcheur, il est parfait pour célébrer aussi bien les grandes occasions que les moments du quotidien.

    30 en stock

  • Jean-Claude Rateau - Beaune 1er Cru Les Bressandes 2022 - Magnum
    108,00

    Jean-Claude Rateau – Beaune 1er Cru Les Bressandes 2022 – Magnum

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    Jean-Claude Rateau - Beaune 1er Cru Les Bressandes 2022 - Magnum

    Jean-Claude Rateau – Beaune 1er Cru Les Bressandes 2022 – Magnum

    108,00

    Beaune 1er Cru « Bressandes » – Domaine Jean-Claude Rateau

    Vin rouge d’une grande richesse et d’une belle structure, conçu pour une garde prolongée. Sa bouche charnue et puissante dévoile des arômes complexes et évolués, parfaits pour accompagner des plats marinés ou des gibiers.
    Le climat Bressandes est reconnu comme l’un des plus prestigieux Premiers Crus de Beaune, parfois cité parmi les candidats potentiels au rang de Grand Cru.

    Issu d’un terroir de marnes blanches et grises, ce vin est élaboré à partir de vendanges manuelles. La fermentation longue sur lies se fait en fûts, avec des levures indigènes. Non filtré et faiblement sulfité, il est produit selon les principes de la biodynamie, pratiquée depuis de nombreuses années par le domaine.

    6 en stock

  • Bouteille de Jean-Claude Rateau Hautes-Côtes-de-Beaune en Bignon
    26,00

    Jean-Claude Rateau – Hautes-Côtes-de-Beaune nature « En Bignon » 2022

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    Bouteille de Jean-Claude Rateau Hautes-Côtes-de-Beaune en Bignon

    Jean-Claude Rateau – Hautes-Côtes-de-Beaune nature « En Bignon » 2022

    26,00

    Jean-Claude Rateau, pionnier de la biodynamie en Bourgogne, vinifie cette parcelle en méthode nature. Un exercice parfaitement réussi : du fruit, de l’équilibre. pinot noir de plaisir pour amateurs.

    17 en stock

  • Benjamin Kuentz - Whisky "Le Peaty Dernier"
    49,00

    Benjamin Kuentz – Whisky « Le Peaty Dernier »

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    Benjamin Kuentz - Whisky "Le Peaty Dernier"

    Benjamin Kuentz – Whisky « Le Peaty Dernier »

    49,00

    La première référence tourbée de la Maison Kuentz présente beaucoup de finesse. Le nez, fumé, avoque les fruits mûrs avec des notes boisées beurrées. On trouve en bouche des arômes de menthol, de poivre blanc et d’épice douce. La tourbe ne vient pas écraser une palette aromatique raffinée. On garde de la fraîcheur. Excellent rapport qualité prix.

    Assemblage de distillat de trois céréales : l’orge, le blé, le sarrazin, de quatre distilleries françaises. Vieillissement en fûts d’ex-cognac.

    18 en stock

  • Clos du Tue Boeuf - Vin rouge 2024
    15,00

    Clos du Tue Boeuf – Vin rouge 2024

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    Clos du Tue Boeuf - Vin rouge 2024

    Clos du Tue Boeuf – Vin rouge 2024

    15,00

    Des arômes de mûrs, de violettes, un jus très coloré, gourmand, charnu et léger, avec de très légères notes poivrées.
    Vin nature.

    10 en stock

  • Clos du Tue Boeuf - Vin blanc 2024
    15,00

    Clos du Tue Boeuf – Vin blanc 2024

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    Clos du Tue Boeuf - Vin blanc 2024

    Clos du Tue Boeuf – Vin blanc 2024

    15,00

    Du fruit, du fruit et encore du fruit pour se sauvignon nature. On trouve de l’ananas, du citron, de la fraicheur pour un vin de copains !

    Un vin blanc sans sulfites qui se laisse facilement apprivoiser sur des hors d’oeuvres ou entrées, des crudités ou des salades.

    2 en stock

  • Domaine Aurélien Chatagnier - Condrieu 2024
    47,00

    Domaine Aurélien Chatagnier – Condrieu 2024

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    Domaine Aurélien Chatagnier - Condrieu 2024

    Domaine Aurélien Chatagnier – Condrieu 2024

    47,00

    On retrouve dans ce vin la richesse des viognier de Condrieu, sur les fruits blancs, avec des notes florales. On garde toutefois beaucoup d’élégance et de buvabilité.

    Elevage en barriques de huit  à neuf mois.

    Parcelles granitiques avec un peu d’argile.

    15 en stock

  • Aurélien Chatagnier - Saint-Joseph La Sybarite 2023
    29,00

    Aurélien Chatagnier – Saint-Joseph La Sybarite 2023

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    Aurélien Chatagnier - Saint-Joseph La Sybarite 2023

    Aurélien Chatagnier – Saint-Joseph La Sybarite 2023

    29,00

    Syrahs âgée de 30 ans minimum, situées sur les communes Ardoix, Charnas, Malleval et Limony. Elles sont situées sur des sols granitiques, exposées sud/sud-est.

    Cette cuvée est devenue la « signature qualité/prix » du Domaine Aurélien Chatagnier.

    48 en stock