Notre cave

  • Gilles Robin - Saint-Péray - Les Châtaigniers - 2023
    24,00

    Gilles Robin – Saint-Péray – Les Châtaigniers – 2023

    Ajouter au panier
    Gilles Robin - Saint-Péray - Les Châtaigniers - 2023

    Gilles Robin – Saint-Péray – Les Châtaigniers – 2023

    24,00

    L’assemblage de la Marsanne et de la Roussanne offre un bouquet floral auquel s’associent de gourmands arômes d’agrumes et de fruits à chair jaune.

    2 en stock

  • Stock épuisé.
    Domaine Gilles Berlioz  - Chignin-Bergeron - Les Filles 2022
    49,00

    Domaine Gilles Berlioz – Chignin-Bergeron – Les Filles 2022

    Lire la suite
    Domaine Gilles Berlioz  - Chignin-Bergeron - Les Filles 2022

    Domaine Gilles Berlioz – Chignin-Bergeron – Les Filles 2022

    49,00

    Gilles Berlioz, est un grand de Savoie. Sa cuvée Les Filles issue d’une petite parcelle en pente offre de la fraicheur et une bonne maturité. Son nez intense et équilibré entre minéral crayeux, fruits blancs et jaunes bien mûrs. Et sa bouche offre un rapport gras/acide particulièrement réussi libérant des saveurs de fruits exotiques et de tilleul.

    Rupture de stock

  • Domaine Trapet - Alsace A Minima Blanc - 2023
    18,50

    Domaine Trapet – Alsace A Minima Blanc – 2023

    Ajouter au panier
    Domaine Trapet - Alsace A Minima Blanc - 2023

    Domaine Trapet – Alsace A Minima Blanc – 2023

    18,50

    En Alsace, Andrée Trapet voulait retrouver l’esprit du « A minima » bourguignon. Ce terroir d’Alsace également conduit en biodynamic a permis de produire ce vin avec le minimum d’intrants.

    Ce « a Minima » est issu du terroir du Rosembourg sur lequel est planté un très vieux Sylvaner à la belle maturité, un Pinot auxerrois et une parcelle de Gewurztraminer. Andrée Trapet a décidé d’y adjoindre un peu de muscat, dans le prolongement des Rosembourg, ainsi qu’un autre muscat issu du grand cru Schoenenbourg ! On trouve également du même secteur, une peu de pinot gris et de riesling ! Ce qui fait 6 cépages en tout !

    Un vin étonnant, aromatique et complexe à découvrir absolument !

    2 en stock

  • Denis Jamain – Reuilly blanc – Les Fossiles 2023
    16,00

    Denis Jamain – Reuilly blanc – Les Fossiles 2023

    Ajouter au panier
    Denis Jamain – Reuilly blanc – Les Fossiles 2023

    Denis Jamain – Reuilly blanc – Les Fossiles 2023

    16,00

    56 en stock

  • La Croix Mélier - Montlouis demi-sec Les Outardes 2023
    15,50

    La Croix Mélier – Montlouis demi-sec Les Outardes 2023

    Ajouter au panier
    La Croix Mélier - Montlouis demi-sec Les Outardes 2023

    La Croix Mélier – Montlouis demi-sec Les Outardes 2023

    15,50

    Les Outardes demi-sec est issu d’une parcelle de vigne où des oies viennent nicher chaque année. Ce vin dévoile un nez très expressif sur des notes florales, de fruits exotiques, de miel ou encore des notes d’agrumes. Sa bouche ronde et fraîche est parfaitement équilibrée et présente une légère minéralité.

    7 en stock

  • Jonathan Maunoury - Vin de France rouge Ephémère
    16,50

    Jonathan Maunoury – Vin de France rouge Ephémère

    Ajouter au panier
    Jonathan Maunoury - Vin de France rouge Ephémère

    Jonathan Maunoury – Vin de France rouge Ephémère

    16,50

    Assemblage de Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon.

    Des vignes élevées sur un sol argilo-calcaire sur tuffeau.

    Vendanges manuelles, pressurage direct, assemblage des millésimes 2019 (barrique) et 2020 (cuve).

    Un vin nature non filtré, non collé, sans sulfite ajouté !

    25 en stock

  • Birdie - Gin Shiso
    49,00

    Birdie – Gin Shiso

    Ajouter au panier
    Birdie - Gin Shiso

    Birdie – Gin Shiso

    49,00

    C’est dans le berceau français du genièvre, les Hauts de France, qu’est née la distillerie Birdie. Créée par 2 passionnés de voyages et de spiritueux, la distillerie s’est installée à Saint-André-lez-Lille en octobre 2019.
    Birdie est le lien entre le terroir, le savoir-faire français et les saveurs du monde.

    La feuille de Shiso est une plante aromatique au parfum unique. Le gin Shiso est un mélange subtil et floral, entre la fraîcheur de la citronnelle et le côté fruité de la fleur d’hibiscus.

    Les botaniques utilisées : Baies de genévrier, feuilles de shiso, citronnelle, hibiscus, coriandre, baies de Tasmanie.

    2 en stock

  • Mas des Caprices - Corbières blanc Blanc de l'Oeuf 2023
    17,00

    Mas des Caprices – Corbières blanc Blanc de l’Oeuf 2023

    Ajouter au panier
    Mas des Caprices - Corbières blanc Blanc de l'Oeuf 2023

    Mas des Caprices – Corbières blanc Blanc de l’Oeuf 2023

    17,00

    Ce vin est un assemblage de grenache grises et blanches, et de maccabeu, avec une pointe de muscat. Elevé en cuve ovoïde, il offre une grande richesse aromatique, sur des notes florales et fruitée. En bouche, le gras est équilibré par des notes idées. Beaux accords sur des poissons grillés ou de la cuisine exotique.

    7 en stock

  • Wunsch et Mann/Mas des Caprices - Aud’ace blanc - 2022
    14,00

    Wunsch et Mann/Mas des Caprices – Aud’ace blanc – 2022

    Ajouter au panier
    Wunsch et Mann/Mas des Caprices - Aud’ace blanc - 2022

    Wunsch et Mann/Mas des Caprices – Aud’ace blanc – 2022

    14,00

    Avec Aud’ace, le Mas de Caprices et leurs cousins de la Maison Wunsch et Mann s’associent pour créer des vins à partir de raisins de l’Aude et de l’Alsace. La version blanche assemble du Sylvaner, du Pinot blanc et du Grenache blanc. Les cépages alsaciens étant majoritaires, le vin est vinifié à Wettolsheim.

    Dans le verre, la robe est jaune pâle aux reflets verts. Le nez s’exprime sur des arômes de fruits à chair blanche. La bouche est vive, sur la poire, les fleurs blanches et l’amande. L’acidité est marquée rendant le vin tonique et surprenant. La finale est légèrement poivrée et vivace.

     

    16 en stock