Notre cave

  • Domaine de Cumelle – Côte-Rôtie Nane 2021
    60,00

    Domaine de Cumelle – Côte-Rôtie Nane 2021

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    Domaine de Cumelle – Côte-Rôtie Nane 2021

    Domaine de Cumelle – Côte-Rôtie Nane 2021

    60,00

    Le Côte-Rôtie Nane, produit en quantité limitée, est la cuvée phare du Domaine de Cumelle. Ce vin est issu de l’assemblage de Syrah et de Viognier, élevé en fût pendant 20 mois. Il dévoile des notes de fruits rouges comme la framboise, la cerise, des notes de rose, de cuir ou encore des notes légèrement fumées. Sa bouche est gourmande, élégante, la texture onctueuse et les tanins déjà bien fondus. La finale est longue et pleine de fraîcheur.

    1 en stock

  • Vivant - Ange Pur Malt
    55,00

    Vivant – Ange Pur Malt

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    Vivant - Ange Pur Malt

    Vivant – Ange Pur Malt

    55,00

    Vivant élabore ce whisky, qui n’en a pas le nom, avec des céréales biologiques charentaises. Ce pur malt est non boisé, fruité, aérien. Il présente une grande pureté, et une jolie complexité aromatique.

    8 en stock

  • Vignoble Dauny - Sancerre blanc Cuvée Romble 2022
    26,00

    Vignoble Dauny – Sancerre blanc Cuvée Romble 2022

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    Vignoble Dauny - Sancerre blanc Cuvée Romble 2022

    Vignoble Dauny – Sancerre blanc Cuvée Romble 2022

    26,00

    Ce Sancerre blanc élevé sur lies fines en fûts de chêne est issu d’une sélection des  meilleures parcelles des différents terroirs du Domaine Dauny, Ce domaine, où la 13ème génération  de la même famille Dauny officie depuis 1683, a été le premier à passer en agriculture biologique dés 1964. Les vins sont d’une grande pureté et cette cuvée, puissante et ronde, est l’expression parfaite de ces terroirs de Sancerre. Un Sauvignon de grande classe.

    Ce vin de garde (10 ans) accompagnera parfaitement vos apéritifs, poissons chauds et fruits de mer.

    4 en stock

  • Stock épuisé.
    Twelve - Rhum Rare - Nicaragua & Jamaica
    45,00

    Twelve – Rhum Rare – Nicaragua & Jamaica

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    Twelve - Rhum Rare - Nicaragua & Jamaica

    Twelve – Rhum Rare – Nicaragua & Jamaica

    45,00

    Magnifique rhum d’amateur plutôt éclairé, ce flacon est né de la volonté de réunir deux îles, et quatre cuvées. Exotique, onctueux, intense, cet assemblage inédit allie gourmandise et finesse. Au degré naturel, ce flacon vous étonnera du début à la fin !

    Le nez est expressif et exotique. Banane, ananas et pomme compotée. Pruneau et extrait d’amande amère. Complexe et profond. La bouche est onctueuse, intense et très enveloppante. Une finale sans fin, avec un boisé qui gagne en présence (et qui apporte une agréable amertume). Notes de fruits exotiques.

    Rupture de stock

  • Stock épuisé.
    Champagne Fleury – Champagne Brut – Blanc de Noirs
    39,00

    Champagne Fleury – Champagne Brut – Blanc de Noirs

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    Champagne Fleury – Champagne Brut – Blanc de Noirs

    Champagne Fleury – Champagne Brut – Blanc de Noirs

    39,00

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  • Domaine des Hautes Glaces - Whisky - Moissons Single Rye
    91,00

    Domaine des Hautes Glaces – Whisky – Moissons Single Rye

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    Domaine des Hautes Glaces - Whisky - Moissons Single Rye

    Domaine des Hautes Glaces – Whisky – Moissons Single Rye

    91,00

    La robe est pâle, avec des reflets cuivrés. Le nez est d’abord frais, aérien, mentholé, le nez devient salin (olive noire) puis gourmand (fruit à noyau, orange confite)..L’attaque franche et boisée laisse place à un corps onctueux (pain d’épices, raisin) qui se densifie et révèle une étonnante minéralité. La finale est longue et corsée. Les épices se font puissantes et complexes (poivre noir du Vietnam, colombo) et accompagnent une sensation nourricière. Le verre vide rappelle ses origines  : le seigle et la montagne (gentiane, carvi).

    Certifié AB -100% malt de seigle -Double distillations au feu de bois. – Élevé dans 12 fûts de chêne français. Assemblage de 3 millésimes (2012-2014). 2 parcelles (Gabert – Vulson)

    2 en stock

  • Mas Conscience - Saint-Guilhem-le-Désert - Cieux 2021
    14,00

    Mas Conscience – Saint-Guilhem-le-Désert – Cieux 2021

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    Mas Conscience - Saint-Guilhem-le-Désert - Cieux 2021

    Mas Conscience – Saint-Guilhem-le-Désert – Cieux 2021

    14,00

    Cet IGP Saint-Guilhem-le-Désert, est un vin frais et fruité. Elaboré à partir de vielles vignes de Cinsault, il dévoile des notes de petits fruits rouges ainsi que des notes de poivre blanc. Sa bouche présente des tanins fins, veloutés ainsi qu’une belle fraîcheur. Ce vin pourra s’apprécier à l’apéritif mais aussi sur des viandes blanches ou encore un plat en sauce.

    3 en stock

  • Maison Decroix - Cognac - Vieille Réserve Xo - 70 cl
    79,00

    Maison Decroix – Cognac – Vieille Réserve Xo – 70 cl

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    Maison Decroix - Cognac - Vieille Réserve Xo - 70 cl

    Maison Decroix – Cognac – Vieille Réserve Xo – 70 cl

    79,00

    A l’œil, ce Cognac est brillant et peu coloré (pas de rajout de sirop de bois pour remonter artificiellement la couleur).

    Le nez est fin avec des notes vanillées et de pâtisserie.  Quant à la bouche, elle est fraîche et naturelle, assez ronde et  fruitée avec une belle sensation de finesse et de légèreté. Une sensation inhabituelle, qui est liée au fait qu’il est exempt des additifs habituellement utilisés dans le Cognac, à savoir le sucre, le caramel et d’autres colorants.

    Jean-François Decroix a réussi à retrouver les saveurs d’antan, d’un Cognac Nature, un Cognac qui respecte et exalte la magie et la beauté du vivant. Le Cognac XO Decroix, un Cognac qui affirme son identité!

    2 en stock

  • Mas des Caprices - Vin de France - Rouge à Siroter - 2021
    12,50

    Mas des Caprices – Vin de France – Rouge à Siroter – 2021

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    Mas des Caprices - Vin de France - Rouge à Siroter - 2021

    Mas des Caprices – Vin de France – Rouge à Siroter – 2021

    12,50

    Un vin issu de jeunes vines de Carignan, de Grenache, et de Mourvèdre sur un terroir léger de sable de la presqu’île de Leucate. Vinifié à la beaujolaise avec quelques grappes entières, R.A.S est un frais, léger, gourmand sur le fruit. Idéal à l’apéritif comme sur de la charcuterie ou encore des grillades.

    35 en stock