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Domaine des Hautes Glaces – Whisky – Moissons Single Rye

91,00

La robe est pâle, avec des reflets cuivrés. Le nez est d’abord frais, aérien, mentholé, le nez devient salin (olive noire) puis gourmand (fruit à noyau, orange confite)..L’attaque franche et boisée laisse place à un corps onctueux (pain d’épices, raisin) qui se densifie et révèle une étonnante minéralité. La finale est longue et corsée. Les épices se font puissantes et complexes (poivre noir du Vietnam, colombo) et accompagnent une sensation nourricière. Le verre vide rappelle ses origines  : le seigle et la montagne (gentiane, carvi).

Certifié AB -100% malt de seigle -Double distillations au feu de bois. – Élevé dans 12 fûts de chêne français. Assemblage de 3 millésimes (2012-2014). 2 parcelles (Gabert – Vulson)

Rupture de stock

Informations complémentaires
Catégorie

Spiritueux

Région

Alpes

Domaine

Domaine des Hautes Glaces

Appellation

Whisky

Format

70cl

Mode d’Agriculture

Bio Cert.

Degré

45