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59,00€
Champagne de Barfontarc – Brut 100% Tradition – Magnum
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Champagne de Barfontarc – Brut 100% Tradition – Magnum
59,00€
Ce champagne brut incarne parfaitement l’équilibre et la gourmandise. Issu d’un assemblage classique de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier, il révèle au palais des arômes de fruits rouges mêlés à des touches de pomme et de poire, le tout subtilement rehaussé par des notes de noisette et de pain grillé. Sa mousse fine et crémeuse, soutenue par une acidité bien dosée, apporte fraîcheur et vivacité à la dégustation.
1 en stock
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7,50€
Domaine du Trapadis – Rasteau – Les Cras 2019 – 37,5 cl
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Domaine du Trapadis – Rasteau – Les Cras 2019 – 37,5 cl
7,50€
Un très beau rapport qualité prix sur le rasteau entrée de gamme du domaien de Trapadis. Il dévoile des notes intenses de fruits noirs, d’épices ou encore de garrigue. Sa bouche présente une belle finesse ainsi que des tanins souples. Sa finale est fraîche et minérale avec une belle persistance aromatique. Accord : barbecue ou plats épicés.
18 en stock
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185,00€
Château Pontet Canet – Pauillac Grand Cru Classé 2016
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Château Pontet Canet – Pauillac Grand Cru Classé 2016
185,00€
Les vins du château Pontet-Canet sont des grands Pauillacs. Ce sont des vins concentrés, puissants et complexes sur des notes de fruits noirs, d’épices ainsi que des notes plus fraîches de fruits rouges. La bouche est dense et ample et présente une belle structure tannique taillée pour la garde.
11 en stock
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Stock épuisé.
34,00€
Domaine Montirius – Gigondas – Terres Des Ainés 2017
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Domaine Montirius – Gigondas – Terres Des Ainés 2017
34,00€
Terre des Ainées, en appellation Gigondas, est issu de vielles vignes de Grenache et de Syrah âgées en moyenne de 80 ans. Ce vin délicat et puissant à la fois se caractérise par des notes de réglisse, de violette et de fruits noirs. Il présente une belle structure tannique.
Des vins à savoir attendre 4 ou 5 ans, et une longue garde est possible.
Rupture de stock
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52,00€
Jean-Claude Rateau – Gevrey Chambertin 2020
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Jean-Claude Rateau – Gevrey Chambertin 2020
52,00€
Jolie rouge pourpre légèrement sombre avec des reflets violets. Le nez est puissant, concentré et gourmand. La bouche est puissante, riche et corsée. Sa structure puissante est enveloppée dans des tanins de velours fins, bien fondus. Dans sa jeunesse, une belle expression de fruits mûrs, mais ce grand vin de garde évoluera sur des arômes de cuir et de fumée tout en gardant l’élégance du fruit.
Accords: filet de bœuf, un magret de canard grillé, chevreuil.
Service : 16°C
2 en stock
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23,00€
Domaine Berthet-Bondet – Côtes du Jura blanc – Tradition 2018
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Domaine Berthet-Bondet – Côtes du Jura blanc – Tradition 2018
23,00€
Cet assemblage 80% Chardonnay et 20% Savagnin élevé 2 ans en fût de chêne sous voile de levures a une robe or intense. Le nez aux arômes de fleurs de poires de fruits secs, de miel et de brioche est d’une belle finesse. La bouche est ronde et veloutée, et d’une belle longueur. Une très belle bouteille à déguster par exemple avec des poissons fumés, des plats persillés ou épicés comme le curry ou simplement à l’apéritif pour les amateurs de ces grands vins du Jura.
2 en stock
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54,00€
Maison Decroix – Gin bio
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Maison Decroix – Gin bio
54,00€
C’est le Premier Gin bio français créé à base de poivre du Sichuan. Il est récolté , ainsi que les baies de genièvre, sur la ferme Decroix, pionnière de l’Agriculture Biologique en Charente. Les autres ingrédients, coriandre, angélique, gingembre et cardamome sont également issus de la filière biologique.
Macération de 48 heures de l’ensemble des botaniques, avant distillation, dans l’alcool de blé bio puis le distillat est ramené à 45%vol. par un processus de réduction lente qui dure de un à deux mois.
Aucun additif (glycérol, sucre, etc.) Le Gin obtenu ne subit pas de filtration à froid. Il peut parfois présenter un léger trouble. C’est le signe de sa qualité artisanale.
A la dégustation, on a un Gin qui allie fraîcheur et intensité, vivant et vibrant, il nous fait voyager en Charentes avec une identité aromatique unique porté sur les plantes et les épices.
Un accord appréciable pourra s’effectuer avec une tarte tressée à la gelée de framboises, myrtilles et pointe de romarin.
10 en stock
