Notre cave
Affichage de 1–9 sur 49 résultatsTrié par prix décroissant
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240,00€
Champagne Pol Roger – Cuvée Sir Winston Churchill – 2015
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Champagne Pol Roger – Cuvée Sir Winston Churchill – 2015
240,00€
Cépages: Grands Crus de Pinot Noir et de Chardonnay
La Pinot Noir donne la structure, l’ampleur, la puissance, le Chardonnay l’élégance et la finesse.
La robe est dorée, intense, brillante. Le nez, d’une belle fraicheur, a des arômes sur de pétales de rose séchées avec des notes poivrées. Avec le 2ème nez, la vanille et les fruits confits apparaissent.
La bouche pleine d’équilibre sur les agrumes, confirme dans son attaque cette fraicheur du nez. avant que l’ampleur et la gourmandise vous saisisse sur des notes d’agrumes zestées, de coing et de thé vert.
Une cuvée d’une grande puissance et d’une élégance rare.
La Cuvée Sir Winston Churchill, cuvée de prestige de la Maison Pol Roger, a été créée en hommage à Sir Winston Churchill en respectant ses goûts pour des Champagnes puissants et mûrs.
Elle n’est élaborée que dans les meilleurs millésimes et produite qu’en très petites quantités
9 en stock
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240,00€
Champagne Krug – Grande Cuvée 171e edition (coffret)
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Champagne Krug – Grande Cuvée 171e edition (coffret)
240,00€
La 171e édition de Krug est élaborée sur la base du millésime 2015. Les conditions météorologiques de l’année ont été un peu particulières, avec de fortes chaleur, et une sécheresse de fin juillet à mi-août. La maison a su faire preuve de créativité dans l’assemblage, de diverses parcelles, et des vins de réserve (11 millésimes remontant jusqu’à 2015). Le résultat est un grand champagne, complexe et élégant. Au nez, on distingue des notes de fleurs, d’agrumes bien mûrs, et de pain d’épice. En bouche, les notes d’amande et de pain grillé ressortent. Le tout parfaitement équilibré et fondu par les 7 ans d’élevage.
8 en stock
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230,00€
Champagne Dom Pérignon – Vintage 2013
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Champagne Dom Pérignon – Vintage 2013
230,00€
2013, le retour à un millésime tardif.
Après un hiver froid et humide, un printemps très frais et particulièrement bien arrosé, la vigne a commencé sa croissance avec une quinzaine de jours de retard sur la moyenne décennale, retard qu’elle a conservé jusqu’à la récolte. Un été chaud et sec, le plus fort ensoleillement jamais enregistré en Champagne, a été particulièrement bénéfique pour la qualité des raisins.
Le millésime 2013 est un subtil assemblage de pinots noirs et chardonnays donnant au vin à la fois acidité et rondeur. On retrouve au nez 3 nuances : agrumes, végétale et épices. La bouche est élégante, simple et précise. La trame du vin, fine et soyeuse, s’amplifie. La sensation saline l’emporte et révèle une belle cohérence.
Le millésime 2013 se mariera très bien avec des mets permettant de jouer sur l’acidité : Les agrumes et végétaux riches en acides comme l’oseille, la rhubarbe ou des éléments iodés et acides comme la feuille d’huître, le fruit de la passion ou la poudre de sumac.
14 en stock
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175,00€
Veuve Clicquot – Grand Dame 2018 en Coffret
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Veuve Clicquot – Grand Dame 2018 en Coffret
175,00€
Le grand champagne de Veuve Clicquot reste fidèle à sa réputation tout en exprimant au mieux la singularité du millésime.
A dominante de pinot noir, elle exprime des notes de fruit blancs mûrs, d’agrumes et de fleurs printanières. La bouche est gourmande et apporte une touche de fruits rouge. La salinité en finale accentue encore l’impression de finesse.
3 en stock
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170,00€
Champagne Bollinger – La Grande Année 2014 – Coffret bois
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Champagne Bollinger – La Grande Année 2014 – Coffret bois
170,00€
La Grande Année 2014 est l’expression du savoir-faire artisanal de la maison Bollinger. Ce millésime se distingue par sa précision, sa finesse et sa complexité. Sa minéralité marquée et son intensité remarquable en font un champagne raffiné, idéal pour célébrer les grandes occasions. Présenté dans un élégant coffret, il conjugue harmonieusement puissance, fraîcheur et profondeur.
2 en stock
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145,00€
Champagne Jacquesson – Cuvée 747 – Magnum
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Champagne Jacquesson – Cuvée 747 – Magnum
145,00€
Basé sur la vendange 2019, c’est un champagne alliant élégance, profondeur et minéralité. C’est un champagne idéal à l’apéritif ou pour sublimer des accords gastronomiques délicats.
La Cuvée 747 est le reflet de l’assemblage des meilleurs terroirs de la marque : Aÿ, Dizy, Hautvillers, et Champillon (75%) pour la richesse et la structure, complétés par Avize et Oiry (25%) qui apportent fraîcheur et minéralité.
43% de Chardonnay, 30% de Pinot Meunier et 27% de Pinot Noir, vinifiée en foudres anciens, dosage très faible de 1,5g/L de sucre ce qui permet de préserver l’expression pure et minérale de ce vin, tout en révélant toute sa complexité.
4 en stock
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125,00€
Champagne Pol Roger – Brut Rosé Millésimé 2015
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Champagne Pol Roger – Brut Rosé Millésimé 2015
125,00€
Le Brut Rosé Vintage 2015 de la Maison Pol Roger est un champagne sur la délicatesse.
Assemblage de 60% de Pinot Noir et 40% de Chardonnay auquel est ajouté environ 15% de vin rouge de Champagne, issu des meilleurs crus de la Montagne de Reims.
La fermentation alcoolique se déroule à basse température dans des cuves inox thermo-régulées où les cépages et les crus sont vinifiés séparément avant l’assemblage final. La fermentation malolactique est réalisée afin d’obtenir une touche de rondeur.
Une fois en bouteille, le vin passe au minimum 5 ans dans la fraîcheur des caves de la Maison Pol Roger situées à 33 mètres de profondeur. Chaque bouteille est remuée à la main, de manière traditionnelle, avant le dégorgement et le dosage.
La robe est couleur saumon avec des reflets orangés. Les bulles sont fines. Le nez est sur les fruits rouges avec la cerise et la framboise et des notes de pétales de rose.
En bouche, l’attaque est fraîche, marquée par des notes d’orange sanguine. Après quelques instants le vin se montre généreux et enveloppant, révélant des arômes de fruits rouges.
Un vin au caractère puissant et vineux !
Le Brut Rosé Vintage 2015 accompagnera à la perfection du saumon, mais également des viandes rosées comme des petits gibiers à plumes, ou encore des tartes aux fruits et crumbles.
19 en stock
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115,00€
Champagne Bollinger – PN TX17
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Champagne Bollinger – PN TX17
115,00€
PN TX 17 est un assemblage constitué à 100% de Pinot noir avec pour cru principal Tauxières. Il est associé à d’autres villages de la Montagne de Reims comme Avenay ou Verzenay. L’année de base est 2017. Des vins plus anciens issus des magnums de réserve, dont le plus vieux date de 2006, ont également été associés dans l’assemblage et confèrent à la cuvée une belle richesse aromatique.
Une bouche fruitée et vive avec des notes d’abricot cuit, de pêche, de fruits exotiques suivies par des saveurs de miel d’acacia, de noix fraîche et d’épices. Ce vin révèle également une belle salinité qui complète son agréable acidité. Une finale notamment sur les fruits rouge.
Un vin vif, droit et très net.
A déguster à l’apéritif, servi entre 8 et 10°, ou bien sur une viande blanche telle qu’un filet de volaille snackée avec des carottes laquées au jus de pêche et safran.
5 en stock
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Stock épuisé.105,00€
Champagne Alain Thiénot – Blanc De Blancs Magnum
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Champagne Alain Thiénot – Blanc De Blancs Magnum
105,00€
Composé pour 80% de vins de réserve, le blanc de blancs de la maison Thiénot allie beaucoup de fraîcheur à une belle complexité et une pointe d’évolution. La robe présente de jolis reflets très clairs, avec un nez sur des notes d’agrumes, de citron et fleur d’oranger. Belle effervescence.
Rupture de stock
