Domaine des Hautes Glaces – Whisky – Moissons Single Rye

91,00€

La robe est pâle, avec des reflets cuivrés. Le nez est d’abord frais, aérien, mentholé, le nez devient salin (olive noire) puis gourmand (fruit à noyau, orange confite)..L’attaque franche et boisée laisse place à un corps onctueux (pain d’épices, raisin) qui se densifie et révèle une étonnante minéralité. La finale est longue et corsée. Les épices se font puissantes et complexes (poivre noir du Vietnam, colombo) et accompagnent une sensation nourricière. Le verre vide rappelle ses origines  : le seigle et la montagne (gentiane, carvi).

Certifié AB -100% malt de seigle -Double distillations au feu de bois. – Élevé dans 12 fûts de chêne français. Assemblage de 3 millésimes (2012-2014). 2 parcelles (Gabert – Vulson)

5 en stock

Informations complémentaires
Catégorie

Spiritueux
Domaine

Domaine des Hautes Glaces
Appellation

Whisky
Format

70cl
Mode d’Agriculture

Bio Cert.
Degré

45

Produits similaires

  • 78,00€

    Talisker – Whisky Single Malt Parley

    Ajouter au panier

    Talisker – Whisky Single Malt Parley

    78,00€

    Ce whisky est intense et complexe avec des notes de raisin sec et de figue compotée apportées par le fût de Cognac XO. On retrouve toujours la tourbe délicate et épicée, signature de la distillerie Talisker.

    Doux et sec au premier nez, avec des notes de fruits secs, dattes ou encore de figues séchées. Par la suite, de légères notes minérales et salines viennent rappeler l’ADN marin de la distillerie Talisker, le tout, enveloppé par des parfums fruités, accompagnés d’une pointe de tabac.
    L’attaque est onctueuse et lisse à la fois. Elle introduit un goût prononcé qui se veut d’abord doux, puis devient rapidement salé, fumé et fruité, avec des notes de figues, enveloppées d’épices poivrées.
    La finale est longue, chaleureuse et sèche avec un arrière-goût fumé-fruité des plus séduisants.

    2 en stock

  • Out of Stock
    45,00€

    Evadé – Single Malt

    Lire la suite

    Evadé – Single Malt

    45,00€

    Ce Single Malt de la Maison Évadé a reçu une double distillation en alambic charentais. Fruit d’un assemblage de jus vieillis entre 3 et 5 ans dans 6 types de fûts différents (chêne français neuf et ranci, chêne neuf améericain, fût de bourbon, Cognac et vin de Bourgogne.

    Un whisky gourmand avec des arômes de fruits secs, de miel et de chocolat noir. Des saveurs généreuses et équilibrées en bouche.

    Rupture de stock

  • Out of Stock
    109,00€

    Michel Couvreur – Whisky – Candid

    Lire la suite

    Michel Couvreur – Whisky – Candid

    109,00€

    Candid est un single malt âgé de 8 à 9 ans issu de l’assemblage de fût de xérès ayant contenu du pedro ximenez.
    Parfum vif et épicé, bien que très frais, il est soutenu par des parfums d’amandes grillées, laissant entre apercevoir beaucoup de rondeur et un caractère profondément tourbé.
    Un nez aux notes de cannelle, gingembre, fruits secs. Une belle rondeur en bouche avec des arômes de cuir, tabac, malt et une finale longue, épicée et tourbée.

    Rupture de stock

  • Out of Stock
    49,00€

    Michel Couvreur – Whisky – The Unique

    Lire la suite

    Michel Couvreur – Whisky – The Unique

    49,00€

    Blend » issu de diverses céréales et vieilli 4 ans en fût de chêne de bourbon hogshead;

    Un nez sur arômes iodés et notes d’amande, qui précèdent une douceur vanillée, fruit blanc et notes florales.
    En bouche c’est une whisky vif mais très rond et gourmand sur des notes vanillées.

    A boire à température basse, voire frappé.
    Léger et fin, il est travaillé afin d’obtenir un whisky d’apéritif qui permettra d’apprécier ensuite les vins du diner.

    Rupture de stock