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  Domaine Berthet-Bondet – Côtes du Jura – Savagnier – 2020

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  Domaine Berthet-Bondet – Côtes du Jura – Savagnier – 2020

  20,00€

  Ce mono-cépage 100% Savagnin élevé 10 mois cuve inox allie finesse et caractère.  Il se mariera à merveille avec des poissons, fruits de mer et apéritif. Ce vin exprime des notes d’agrume et de fruits exotiques. La bouche est minérale avec une belle fraîcheur, une finale longue et savoureuse.

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  Domaine Eric et Bérengère Thill – Côtes du Jura Blanc De Marne Et D’argile – 2022

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  Domaine Eric et Bérengère Thill – Côtes du Jura Blanc De Marne Et D’argile – 2022

  18,00€

  De Marne et d’Argile possède des arômes qui évoquent la mirabelle, les fruits secs, et qui rendent ce Chardonnay du Jura étonnant ! Un vin issu de 3 parcelles de vignes âgées de 40 à 50 ans

  Beaucoup de fraîcheur et de souplesse en bouche, de la puissance. C’est racé.

  De Marne et d’Argile accompagne une volaille, des gambas, des fromages à pâte molle (brie, camembert…)

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  Domaine des Ronces – Côtes du Jura – Chalasse 2016

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  Domaine des Ronces – Côtes du Jura – Chalasse 2016

  22,00€

  La cuvée Chalasse est un assemblage 70 % Chardonnay et 30 % Savagnin ouillés, c’est-à-dire que les fûts sont en permanence remplis jusqu’à la bonde contrairement au vin jaune, non ouillé, qui a cette oxydation si typée et caractéristique. Un vin de grand équilibre, une bouche ample sur une grande fraîcheur saline et fumée.

  Ce vin peut se garder et gagner en complexité pendant 10 ans.

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  Domaine des Ronces – Côtes du Jura blanc « Cuvée Georges » 2020

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  Domaine des Ronces – Côtes du Jura blanc « Cuvée Georges » 2020

  22,00€

  La cuvée Georges est un assemblage de chardonnay et de savagnins fermentés et élevés sous voiles séparément. Ils sont assemblés trois mois avant la mise en bouteille.

  Ce Côte du Jura est un parfait équilibre entre fraîcheur et finesse du Chardonnay et les arômes de noix et de noisettes soutenu du Savagnin pour le bonheur des amateurs d’une typicité modérément prononcée.

  Ce vin peut se garder plus de 10 ans.

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