Domaine Sibille – Pays d’Oc – Viognier 2023

13,00

L’abricot domine, dans ce viognier du Languedoc bien équilibré. En bouche, on distingue des notes de fleurs blanches. La matière est riche,  mais amplifiée par l’élevage sur lies totales, mais on ne tombe pas dans la lourdeur.

Ce vin est parfait pour un apéritif, mais possède assez de complexité pour permettre des accords gastronomiques, notamment sur des poissons nobles.

106 en stock

Informations complémentaires
Poids 1,4 kg
Appellation

IGP Pays d'Oc

Cépage

Viognier

Domaine

Domaine Sibille

Format

75 cl

Millésime

2023

Mode d’Agriculture

Bio certifié

Région

Languedoc

Catégorie

Vin blanc

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    La robe est d’un jaune dorée et d’un bel éclat. Le nez intense mêle des notes de fruits frais (pêches blanches, fruits exotiques) et des notes de fleurs blanches et grillées. La bouche est ronde, tendrement avec un bon équilibre acide qui lui confère sa fraîcheur et un gras caractéristique des vins méditerranéens. La finale est persistante avec des notes fruitées.

    Vous pourrez l’accorder à une daurade royale farcie aux figues, de loup à l’aneth, du fromage de chèvre frais et affiné.

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