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Rhum JM – Élevé Sous Bois

35,00€

Le rhum ambré JM ESB, c’est-à-dire élevé sous bois, est également connu sous le nom de rhum ambré. Vieilli en fût de chêne pendant au minimum un an, sa douceur épicée venue de Martinique marque aussi bien les palais que les esprits.

Parfait pour l’apéritif en ti’vieux ou long drink, il peut également servir à l’élaboration de cocktails gourmands à partager entre amis !

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Description

Rhum, Jm, France

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    Le Zacapa Royal est la référence haut-de-gamme de la Maison Zacapa. Le maître distillateur, Lorena Vasquez, a sélectionné les meilleurs rhums âgés d’au moins 8 ans. Ces rhums ont été vieillis dans des fûts de chêne rares fabriqués à partir de bois provenant de quatre forêts françaises, celles de l’Allier, de Nevers, des Vosges et de Tronçais. Appartenant autrefois au Roi de France, ces forêts, aussi connues sous le nom de « Le Bois du Roy » sont protégées depuis le 13ème siècle. Les fûts sont ainsi  fabriqués en quantité très limitée et sont réservés aux meilleurs rhums. Au nez, le Zacapa Royal présente des notes chaudes de vanille, de chocolat, de fruits secs, de bois, d’amandes grillées, de banane ou encore d’ananas caramélisé. Sa bouche est ample, ronde et dévoile des notes d’agrumes et de caramel. Sa finale est longue, persistante et sucrée.

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    Un gin artisanal français fin, puissant et élégant.

    Sa recette unique se caractérise par l’utilisation d’alcool de raisin et de 8 botaniques bios dont le Maceron sauvage récolté à la main sur l’île de Ré. Surnommé le « poivre des marais », cette baie lui apporte une profondeur aromatique exceptionnelle.

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    Assemblage de baies d’argousier fraîches et de poivre du Sichuan isérois distillés avec du genièvre dans un alambic charentais en cuivre.

    Long repos en cuve inox et réduction lente à l’eau du Vercors.

    En bouche, un gin aromatique et chaud, piquant puis fruité et acidulé.

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