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  22,00€

  Emmanuel Giboulot – Beaujolais Villages – Terres Beaujolaises – 2018

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  Emmanuel Giboulot – Beaujolais Villages – Terres Beaujolaises – 2018

  22,00€

  Terres Beaujolaises d’Emmanuel Giboulot est un vin issu de vignes implantées sur un sol de schistes et de porphyres. 50% des raisins ont été vinifiés en grappes entières, l’autre partie a été éraflée. La fermentation alcoolique s’est déroulée en cuve bois et l’élevage de 11 mois en fût de chêne de plusieurs vins.
  Il en résulte un vin frais et gourmand sur des notes de fruits rouges et d’épices. Sa bouche présente une belle fraîcheur, des tanins souples ainsi qu’une belle longueur.
  Ce vin s’accordera très bien avec de la charcuterie, des viandes rouges, des poissons grillés ou encore des fromages.

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  quantité de Emmanuel Giboulot - Beaujolais Villages - Terres Beaujolaises - 2018

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  25,00€

  Pauline Passot – Chiroubles Grille-midi 2022

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  Pauline Passot – Chiroubles Grille-midi 2022

  25,00€

  La cuvée « Grille midi » est issue d’une petite parcelle acquise par Pauline Passot qu’elle a tout de suite cultivée en bio. Les vignes de 50 ans aux faibles rendements sont situées sur un très beau terroir à l’extrémité Est de l’appellation (en limite avec Fleurie). Élevé en demi-muids et cuve inox pendant 11 mois, ce vin dévoile des notes de fruits rouges, de fruits noirs ainsi que de légères notes épicées en finale. Ses tanins sont fins. Un excellent vin, produit en quantités limitées.

  32 en stock

  quantité de Pauline Passot - Chiroubles Grille-midi 2022

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  44,00€

  Domaine la Cabotte – Côtes-du-Rhône Rouge – Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes 2020

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  Domaine la Cabotte – Côtes-du-Rhône Rouge – Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes 2020

  44,00€

  Toute la finesse et le complexité du domaine de la cabotte dans ce Châteauneuf vieilles vignes. Le nez, marqué au début par le cassis dévoile peu à peu des arômes de fraises, d’épices et de mûres. En bouche, le fruit noir est équilibré par les épices, et des tanins d’une grande finesse.

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  23,00€

  Mas des Caprices – Corbières Blanc – B to B – 2021

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  Mas des Caprices – Corbières Blanc – B to B – 2021

  23,00€

  Blanc pour la Barrique 2021 issu de vieilles vignes de Grenache blanc (60%) , Maccabeu (30%) & Vermentino (10%) vinifiées et élevées en demi-muids de 500 & 600 litres. 9 mois d’élevage… Issu des Schistes de Fitou entre Mer & Montagne, aux rondeurs bien placées, dévoilant des parfums délicats d’épices et de douceurs…Pour accompagner avec un grand bonheur:  Poissons en sauce, champignons, viandes blanches et pourquoi pas la dinde de Noël…

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  quantité de Mas des Caprices - Corbières Blanc - B to B - 2021

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