Domaine Matha – Marcillac Tu Rougis Moi Aussi 2019

14,00€

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Description

Vin du Sud Ouest rouge Marcillac des vins du Sud-Ouest rouges

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    La cuvé Marguerite possède tous les atouts des meilleurs rouges de cahors. La sensualité est à son paroxysme. Puissance intense et gourmande sur une bouche presque saline aux touches de graphite. Le tanin superbe, intelligent, bordant, serré, élégant, frais et mentholé donne à cette cuvée haut perchée toute la dynamique souhaitée. Une pureté de fruit exceptionnelle (mûre, myrtille, réglisse) et un potentiel de garde presque sans limites !
    Grande bouteille de garde.
    Il pourra être dégusté avec un gigot de 7 heures.

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    Le nez révèle des notes toastées grillées, également de fruits noirs, sous-bois végétal et humus avec une pointe animale. La bouche est puissante avec beaucoup de fraîcheur et des tanins encore présent mais mûres.
    Vous pourrez le déguster avec un poulet rôti, du jambon de Bayonne ou une poêlée de cèpes.

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    Solis, en appellation Cahors, est issu de Malbec, Merlot et Tannat à la maturité optimale.

    Belle intensité aromatique, sur la cerise noire, le cassis, la prune avec des notes de poivre. Frais sur des tanins fins, sans astringence. Croquant.

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    Etiquette

    Domaine Plageoles – Syrah 2021

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    La cuvée Syrah est un grand classique du domaine. Elle est issue de l’assemblage de deux parcelles vinifiées séparément ; une première parcelle vinifiée en cuve béton et traditionnellement et une seconde parcelle vinifiée en grappe entière via la macération carbonique. Après assemblage, le vin est élevé en cuve pendant 6 mois. Ce vin gourmand et frais s’exprime ainsi sur des notes de fruits rouges et de fruits noirs bien mûrs ainsi que des notes épicées caractéristiques du cépage. L’attaque est franche et la bouche présente une belle acidité ainsi que des tanins fins. Ce vin accompagnera parfaitement une viande rouge.

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