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  9,90€

  Mas Carlot – Costières de Nîmes rouge Générations 2020

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  Mas Carlot – Costières de Nîmes rouge Générations 2020

  9,90€

  Les trois cépages Rhodaniens : Grenache, Syrah et Mourvèdre sont soigneusement assemblés pour révéler un vin souple et aromatique. Le nez s’ouvre sur un fruit intense de baies rouges. La bouche ample, ronde, bien équilibrée avec des tanins soyeux, laisse des notes de bâtons de réglisse et de violettes en finale. Ce vin rouge, à la robe rubis sombre, s’apprécie dans sa jeunesse ou après 3 à 5 ans de garde.

  Cépages : Grenache 60%, Syrah 35% et Mourvèdre 5%.
  Terroir : Vignes implantées sur les sols de galets roulés du Rhône.
  Vinification : Macération et fermentation en cuve inox, puis élevage en cuve béton.
  Accords mets et vins : Des plats issus de la gastronomie française, notamment à base de viande rouge, subliment ce vin avec une sobre délicatesse.

  22 en stock

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  45,00€

  Domaine du Joncier – Icarus Carignan

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  Domaine du Joncier – Icarus Carignan

  45,00€

  Icarus est un vin 100% Mourvèdre vinifié par sélection des baies et fermentation avec les levures indigènes exclusivement. L’élevage est effectué en amphore pendant 8 mois.
  A la dégustation, il dévoile de belles notes fruités, présente une fine structure en bouche et une finale finement poivrée. Un grand vin nature.
  Le Domaine du Joncier est certifié Demeter en biodynamie. Aucun soufre n’est ajouté.

  Un vin de longue garde

  13 en stock

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  18,00€

  Domaine du Trapadis – Rasteau – Les Adrès 2017

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  Domaine du Trapadis – Rasteau – Les Adrès 2017

  18,00€

  Ce Rasteau offre une belle texture sur des notes de fruits noirs et rouges, de tabac. Les tannins sont présents mais bien intégrés.

  Issu de parcelles de vieilles vignes (60 ans) et sur sols argilo-calcaires de marnes jaunes et bleues pour le Grenache et le Carignan, en côteaux, et de cailloux roulés en plaine pour le Mourvèdre.
  Les vendanges sont entièrement manuelles avec tri des raisins qui sont ensuite éraflés. La fermentation alcoolique est lente avec uniquement les levures indigènes.
  Un montage est réalisé tous les 4 jours pour permettre une infusion douce et la préservation des arômes pendant une cuvaison de 20 jours.
  L’élevage est effectué en cuve ciment sur des lies fines pendant 20 mois. 10% du vin est élevé en fût pour apporter plus de complexité et de  texture.
  Ce vin peut sera à son apogée au bout de 4-5 ans avec une capacité de garde de 8 à 10 ans.
  Il est important de le carafer au moins 1 heure avant le service.

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  33,00€

  Domaine les 4 Vents – Crozes-Hermitage Saint Jaimes 2019

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  Domaine les 4 Vents – Crozes-Hermitage Saint Jaimes 2019

  33,00€

  Saint-Jaimes est la cuvée haut de gamme du Domaine des 4 Vents : La production des plus vieilles vignes (50 ans) du domaine se retrouve dans ce vin profond, dense, soyeux, intense, aux tannins tendres et délicats. Le tout avec un magnifique équilibre, beaucoup de pureté, de précision aromatique et de plaisir. Les vins de Lucie Fourel, femme de caractère, sont aujourd’hui recherchés.

  Cette cuvée, notée 17,5/20, par la RVF est un grand vin à découvrir

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