Domaine des Ronces – Côtes du Jura – Chalasse 2016

22,00

La cuvée Chalasse est un assemblage 70 % Chardonnay et 30 % Savagnin ouillés, c’est-à-dire que les fûts sont en permanence remplis jusqu’à la bonde contrairement au vin jaune, non ouillé, qui a cette oxydation si typée et caractéristique. Un vin de grand équilibre, une bouche ample sur une grande fraîcheur saline et fumée.

Ce vin peut se garder et gagner en complexité pendant 10 ans.

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Informations complémentaires
Catégorie

Vin blanc

Appellation

Côtes-du-jura

Cépage

Chardonnay, Savagnin

Format

75cl

Millésime

2016

Mode d’Agriculture

Bio Cert.

Région

Savoie et Jura