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  Clos Puy Arnaud – Côtes de Castillon – Grand Vin – 2020

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  Clos Puy Arnaud – Côtes de Castillon – Grand Vin – 2020

  39,00€

  Le Grand Vin est élevé dans des contenants en chêne et en terre (amphores). Ce millésime 2020 offre une explosion de petits fruits mûrs au nez, avec une belle profondeur aromatique. En bouche c’est un vin bien structuré, avec de la puissance et une texture juteuse et séveuse.

  Un excellent vin biodynamique d’une qualité incomparable !

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  Château La Grace Fonrazade – Saint-Emilion Grand Cru Persevero 2020

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  Château La Grace Fonrazade – Saint-Emilion Grand Cru Persevero 2020

  26,00€

  Un Saint-Emilion Grand Cru puissant, complexe et séduisant.

  Un égrappage total et une macération pré-fermentaire à froid de 6 à 8 jours. Fermentation alcoolique en levures indigènes à 25-26 C°, macération de 28 à 30 jours. Élevage de 16 à 18 mois en barriques de chêne français (30% à 50% de bois neuf suivant le millésime).

  Des arômes de fruits mûrs établis sur un vin avec une structure très charpentée.

  Idéal sur une côte de boeuf, des viandes rouges grillées ou des gibiers.

  18 en stock

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  18,00€

  Château Cazebonne – Graves rouge Galets De Cazebonne – 2020

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  Château Cazebonne – Graves rouge Galets De Cazebonne – 2020

  18,00€

  Une expression fraîche et florale, aux accents de pivoine et même d’agrumes en contrepoint, au fruit suave, presque réglissé. Absolument délicieux, atypique, ce pur cabernet-sauvignon, élevé en jarres, manifeste néanmoins la finesse et la distinction associées aux grands vins de Graves

  Noté 91/100 dans le guide des meilleurs vins de France, de la Revue des Vins de France

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  Château Palmer – Margaux – Alter Ego 2015

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  Château Palmer – Margaux – Alter Ego 2015

  145,00€

  La cuvée Alter Ego 2015 du Château Palmer est le deuxième millésime en biodynamie. Ce vin, issu de 52% de Merlot, 42% de Cabernet-Sauvignon et 6% de Petit-verdot, est intense et élégant. Il dévoile des notes de fruits rouges et noirs comme la prune, des notes mentholées et épicées. Sa bouche est ronde, dense, d’une belle profondeur et d’une belle fraîcheur. Un très grand vin de Bordeaux.

  Idées d’accord : filet de boeuf, canard fumé, cèpes, morilles

  8 en stock

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