Clos Puy Arnaud - Le Rouge - 2020

Clos Puy Arnaud – Le Rouge – 2020

13,00€

1 en stock

Description

Rouge, Vin de France, Clos Puy Arnaud, Bordelais, France

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    Le Château Cambon La Pelouse, en appellation Haut-Médoc est un vin dense et concentré et est issu de l’assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot. Il dévoile des notes de fruits noirs et d’épices typiques de l’assemblage. Sa bouche présente une belle fraîcheur, une structure tannique élégante ainsi qu’une finale fruitée et croquante.

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    La cuvée Alter Ego 2015 du Château Palmer est le deuxième millésime en biodynamie. Ce vin, issu de 52% de Merlot, 42% de Cabernet-Sauvignon et 6% de Petit-verdot, est intense et élégant. Il dévoile des notes de fruits rouges et noirs comme la prune, des notes mentholées et épicées. Sa bouche est ronde, dense, d’une belle profondeur et d’une belle fraîcheur. Un très grand vin de Bordeaux.

    Idées d’accord : filet de boeuf, canard fumé, cèpes, morilles

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    L’insolite est un Vin de France tout droit venu de Bordeaux, mais avec un très léger sucre résiduel et un taux d’alcool limité à 12,5%, ce qui le rend particulièrement accessible et séduisant pour les nouveaux consommateurs de vin rouge.

    Fermentation à basse température et cuvaison courte (moins d’une semaine) pour extraire le moins de tanins possible et faire un vin léger. Parcelle de 5 hectares Graves sableuses.

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    Bien équilibrée et de bonne structure tannique, ce vin associe le fruité du merlot et la puissance du cabernet. Ample et complexe, le nez joue sur des notes de griotte mûre et de chocolat tout comme l’harmonie du palais dont la finale soyeuse révèle un élevage bien maîtrisé. Ce vin fera un mariage réussi avec un confit de canard ou de porc, un gigot ou une entrecôte ainsi que d’autres viandes rouges. Véritable vin plaisir par excellence cette bouteille pourra être gardée encore une dizaine d’année.

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