Château La Dournie – le Blanc – Pays d’Hérault – 2022

8,90

Le blanc de La Dournie est un vin blanc jovial et appétant qui concilie avec justesse un caractère sudiste et une fraîcheur désaltérante. La robe est jaune aux reflets dorés, le nez très expressif est dominé par des notes de fruits à chair blanche et d’agrumes. La bouche est fraîche et charnue avec de jolis notes florales et d’agrumes (citron). Bel équilibre.

S’accordera avec des tapas de jambon, de la tapenade verte & chèvre frais, du poissons grillés ou du fromages de chèvre frais.

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Description

Sols de plaines alluviales en bords de rivières. Cépages – 50 % Roussane – 35 % Vermentino – 15 % Viognier. Vinification traditionnelle sous contrôle des températures. Elevage 4 mois en cuve et gardé sur lies avec batonnage 2 à 3 semaines.