Jean-CLaude Lapalu – Alma Mater 2021
42,00€
Les raisins de la parcelle « La Croix des Rameaux » sont ici élevés en jarre. Un vin d’exception, minéral et complexe.
11 en stock
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Domaine des Terres Vivantes – Syrah 2020
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19,00€
Un domaine situé à Blacé appartenant à la famille Gros depuis 1762. Ludovic et son épouse Marie s’y sont installés en 1995, à la tête d’un petit vignoble de 4,7 ha cultivé en bio et biodynamie, complété par des champs de blé (18 variétés). De nombreux cépages ont été plantés.
La cuvée Syrah est d’une belle élégance. On y retrouve de la finesse, de la précision et de la persistance. Egrappage de 80 % des raisins – fermentation en levures indigènes – élevage d’un an en barrique de 5 à 6 ans – non collé – non filtré.
La violette et les fruits noirs sont soutenus par une note fumée et poivrée. Un vin d’une belle fraîcheur avec des tanins fins très bien fondus.
A déguster sur une viande rouge, un barbecue ou un plat mijoté.
35 en stock
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Brouillly Vieilles Vignes-Jean Claude Lapalu – 1,5L – 2020
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44,00€
Le vin d’un grand vigneron, léger, sur les fruits rouges, avec une belle structure et un intéressant potentiel de garde. Le nez de fruits rouges est aussi floral et légèrement épicé. Profonde et dense, la bouche croque sur des fruits bien mûrs de cassis et de mûre avec un équilibre parfait entre fraicheur, maturité du fruit et des tanins bien fondus et acidité.
A boire sur une viande ou un fromage, des pâtes haut de gamme, un plat italien.
A boire dès maintenant mais aussi à conserver 10 ans.
Un grand beaujolais pour séduire les amateurs qui connaissent mal tout le potentiel du Gamay…
1 en stock
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Domaine Croix-Charnay – Chiroubles – Grille-Midi Magnum 2020
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42,00€
Un chiroubles nature au nez floral (pivoine) et fruité (griotte). En bouche ce vin est ample, souple avec une finale chocolatée assez longue avec une belle structure puissante et une belle tension. L’ensemble est parfaitement équilibré.
Il s’accordera avec des plats et sauce, épicés et même sur des desserts.
Nous recommandons un carafage et une température de service entre 12 et 15°.1 en stock
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Domaine de La Grosse Pierre – Chiroubles 2022 – Magnum
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35,00€
La cuvée Chiroubles « La grosse Pierre », est issue de vielles vignes âgées de 50 ans. Ce vin est souple, léger et frais. Il dévoile de jolies notes de fruits rouges, des notes florales ainsi qu’une belle minéralisé qui se caractérise par des notes presque fumées en fin de bouche.
Un excellent Chiroubles !
2 en stock