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55,00€
Whisky Single Malt – Vivant – Silene
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Whisky Single Malt – Vivant – Silene
55,00€
Ce whisky français puissant et fruité, élaboré à partir de céréales charentaises fait partie de la gamme « Portrait Vivant ». La distillation lente apporte rondeur et douceur. En bouche, les notes de brioches et d’abricots secs se distinguent nettement. Peut éventuellement être accompagné d’une petite goutte d’eau.
Du côté de la fabrication, VIVANT se démarque par l’absence totale d’additifs dans ses produits : sucres, colorants, décolorants, arômes alimentaires, agents texturants, antioxydants et autres fixateurs de couleur sont strictement bannis des procédés de fabrication. Des produits 100% Bio
Si l’alcool peut nuire à la santé, au moins la production de celui-ci n’aura pas nui à la Terre. VIVANT vise en premier lieu au développement d’une véritable filière biologique dans la production des alcools.
Tous les Alcools VIVANT produits par David sont de plus soumis à des analyses de contrôle chimique systématiques. Ils sont par conséquent exempts de résidus de pesticides (contrairement aux idées reçues, la distillation est un procédé qui concentre certaines molécules chimiques utilisées sur les céréales ou les fruits à la base de la production).
Une magnifique aventure avec pour ligne directrice la production d’alcools d’excellence aussi près que possible de leur origine naturelle.
Le nom Silène fait référence, tant au père adoptif de Dionysos qu’à un petit papillon qui habite les haies et champs des campagnes préservés charentais.
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Rhum – Hechicera – Solera 21
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Rhum – Hechicera – Solera 21
55,00€
La Hechicera qui signifie « l’ensorceleuse » porte bien son nom. Vient d’une terre à la nature et la biodiversité luxuriante et fascinante. Ce Rhum particulièrement boisé aux saveurs uniques de prunes, bananes, cacao, café, tabat, cannelle, poivre et même de menthe présente une finale longue et persistante en bouche sur la noisette, la vanille et le chocolat. Il est fabriqué selon la méthode solera dans des fûts de chêne américain.
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950,00€
Suntory – Whisky Hibiki Japanese Harmony – édition limitée 2021
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Suntory – Whisky Hibiki Japanese Harmony – édition limitée 2021
950,00€
Cette édition limitée de la série Japanese Harmony d’Hibiki est une véritable oeuvre d’art. La célèbre bouteilles aux 24 facettes est ici ornée d’un motif « Ryusui-Hyakka » (cent fleurs et eau ruisselante).
Depuis sa création en 1989, la marque Hibiki est considérée comme un emblème du whisky japonais. Il s’agit du blend le plus récompensé du Japon, et de l’un des whiskies les plus prestigieux et les plus honorés au monde.
Le nez dévoile des arômes de rose, litchi, un soupçon de romarin et de bois de santal. En bouche il est doux avec des notes de miel, écorces d’oranges confites, chocolat blanc. La finale est subtile et tendrement longue avec une pointe de mizunara (chêne japonais).
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24,00€
Graham’s – Porto – Nature Organic
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Graham’s – Porto – Nature Organic
24,00€
Graham’s Natura est une réserve de vin de Porto produit à partir de raisins issus de l’agriculture biologique, dont les vignobles sont situés sur les propriétés de la famille Symington, situées dans la vallée de Vilariça et Quinta das Lages dans le Rio Torto. Situés à des altitudes comprises entre 150 et 350 mètres d’altitude, ces vignobles bénéficient d’un environnement sec et aéré, leur permettant de développer des défenses naturelles. En suivant les directives de la viticulture biologique et en respectant le cycle naturel de la vigne, le rendement est de baies de plus en plus petites, donnant cependant une concentration aromatique plus élevée.
D’une couleur rouge foncé profond, le Graham’s Natura est fidèle au style Graham’s, nez agréablement frais, floral et élégant et corsé et très fruité en bouche, avec des notes de chocolat et une longue finale.
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