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Valérie Courrèges – Le Vent Dans Les Voiles Rouge – 2022
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Valérie Courrèges – Le Vent Dans Les Voiles Rouge – 2022
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Des vieilles vignes de plus de 40 ans, des raisons majoritairement éraflés et non-foulés, fermentation en levures indigènes en petites cuves béton.
La robe est grenat sombre avec des reflets violets. Un nez sur la cerise confite, le cassis, avec une pincée d’épices (la Syrah). La bouche est ronde, ample, aérienne exprimant une grande fraîcheur aromatique avec un fruit gourmand sur la framboise, la griotte et la violette. La finale est plus terrienne et persistante sur les épices et l’encens.
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Château La Coste – Coteaux D’aix-en-provence Grande Cuvée Rouge – 2012
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Château La Coste – Coteaux D’aix-en-provence Grande Cuvée Rouge – 2012
65,00€
Un des plus grands vins du Sud en biodynamie. Ce vin présente des notes boisées. On y retrouve aussi des nuances de cuir et de terre qui ajoutent de la complexité à son profil aromatique. Il offre également des arômes d’épices. Parfait avec du Boeuf ou de l’Agneau;
Un vin qu’il est possible de boire dans sa jeunesse mais aussi de très grande garde.
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