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27,00€
Mattei – Cap Corse Rouge – 75 cl
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Mattei – Cap Corse Rouge – 75 cl
27,00€

Le seul, l’unique ! Apéritif inimitable, création L.N. MATTEI depuis 1872, sa recette originale se décline en deux versions, le Cap Mattei Rouge et le Cap Mattei Blanc.

Respectant sa recette historique, le “CAP MATTEI” est composé de jus de raisins corses issus de cépages Muscat et Vermentinu, assemblés avec des macérations d’écorces de quinquina, de cédrat corse et d’une sélection secrète de fruits locaux, de plantes et d’épices exotiques.

Chaleureux et voluptueux, avec de subtils composants amers, Cap Mattei Rouge est un vin apéritif élégant à déguster sur glace avec un zest d’orange.

4 en stock

quantité de Mattei - Cap Corse Rouge - 75 cl
27,00€
Mattei – Cap Corse Blanc – 75 cl
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Mattei – Cap Corse Blanc – 75 cl
27,00€

Le seul, l’unique ! Apéritif inimitable, création L.N. MATTEI depuis 1872, sa recette originale se décline en deux versions, le Cap Mattei Rouge et le Cap Mattei Blanc.

Respectant sa recette historique, le “CAP MATTEI” est composé de jus de raisins corses issus des cépages Muscat et Vermentinu, assemblés avec des macérations d’écorces de quinquina, de cédrat corse et d’une sélection secrète de fruits locaux, de plantes et d’épices exotiques.

Il présente donc une typicité porté sur l’agrume et une amertume légèrement plus prononcée.

10 en stock

quantité de Mattei - Cap Corse Blanc - 75 cl
7,50€
J-M Aujoux – IGP Pays d’Oc – Les Pinoteuses – 2023
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J-M Aujoux – IGP Pays d’Oc – Les Pinoteuses – 2023
7,50€

Un vin dont la robe présente une couleur rubis aux reflets violets.

Au nez, des arômes de petits fruits rouges et noirs, accompagné de notes florales.

En bouche, une belle fraîcheur sur des fruits rouges tel que la framboise et la cerise.

Parfait pour des apéritifs d’été, des salades ou de la charcuterie.

14 en stock

quantité de J-M Aujoux - IGP Pays d'Oc - Les Pinoteuses - 2023
16,00€
J-M Aujoux – Art Minéral – Bourgogne Blanc – 2023
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J-M Aujoux – Art Minéral – Bourgogne Blanc – 2023
16,00€

D’une robe or clair limpide et cristalline, ce grand vin blanc aux parfums d’amandes et de fruits à chair blanche, est bien structuré et apporte une belle fraîcheur et une rondeur en bouche. Il s’accordera avec une salade de crevettes, calamars frits, aiguillettes de poulets ainsi que tous les fromages de chèvre.

44 en stock

quantité de J-M Aujoux - Art Minéral - Bourgogne Blanc - 2023
38,00€
Calvados – Groult 3 Ans Réserve
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Calvados – Groult 3 Ans Réserve
38,00€

Ce calvados de 3 ans d’âge est issu d’une double distillation dans d’ancien alambics chauffés au feu de bois, garant d’une production authentique. Sorti de l’alambic, le Calvados débute son cycle de vieillissement en très vieux fûts de chêne, pour la plupart centenaires, offrant ainsi un calvados marqué par le fruit, la finesse, et la subtilité.

1 en stock

quantité de Calvados - Groult 3 Ans Réserve
65,00€
Calvados – Groult 12 Ans Réserve
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Calvados – Groult 12 Ans Réserve
65,00€

Le Calvados 12 ans d’âge de Roger Groult révèle des arômes floraux, de fruits à chair blanche et d’épices douces. Un Calvados 100% pommes à cidre du Pays d’Auge idéal en digestif à température ambiante, ou en parfait accompagnement de desserts au chocolat.

2 en stock

quantité de Calvados - Groult 12 Ans Réserve
55,00€
Whisky – Hunter Laing Campbeltown Journey
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Whisky – Hunter Laing Campbeltown Journey
55,00€

La famille Hunter Laing, propriétaire d’une distillerie sur l’île d’Islay en Écosse a développé les « Journey Series ». Une invitation au voyage des Highlands aux îles hébridéennes de la côte ouest, en passant par l’incomparable Campbeltown.

Sur des abords frais et intenses, Campbeltown Journey est un whisky enrobant aux arômes de fruits (secs et aromatiques) et de vanille. Une finale persistante, fraîche et équilibrée. La dégustation révèlent des notes légèrement épicées et boisées. Une nouveauté à ne pas manquer !

5 en stock

quantité de Whisky - Hunter Laing Campbeltown Journey
69,00€
Whisky Hunter Laing – Jura 7 Ans
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Whisky Hunter Laing – Jura 7 Ans
69,00€

La distillerie qui produit ce whisky est la seule de l’ïle de Jura, en face d’Islay et a été fondée en 1810. Elle se compte de 2 paires d’alambic mis en place en 2021. Les Fermentations durent en général 54 heures. Les alambics ont un pot assez large et des circuits étroits lors de la distillation. La gamme HEPBURN’S CHOICE permet de rentrer dans l’univers des grands whiskies : uniquement des single malts et des single casks (un seul fût).

Ce single malt présente une robe dorée et brillante. Un nez tendre et doux avec des notes de vanille et de caramel. Des touches marines qui lui confèrent de la fraîcheur. Un whisky plutôt malté mais bien équilibré par des arômes végétales ou de vanille. Une finale nette et assez longue.

4 en stock

quantité de Whisky Hunter Laing - Jura 7 Ans
14,00€
Valérie Courrèges – Vin de France Zinzolin 2021
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Valérie Courrèges – Vin de France Zinzolin 2021
14,00€

Terroir implanté sur les côteaux du Quercy, marnes sur calcaires lacustres

Age des vignes : 39 ans
Cépage : 40 % Malbec, 30 % Syrah, 20 % Cabernet franc, 10% Merlot

En conversion vers l’agriculture biologique et biodynamique (ecocert et demeter)

Vinification parcellaire

Raisins majoritairement éraflés et foulés sans trituration des raisins
Fermentation en levures indigènes en petites cuves bétons qui respectent le parcellaire
Extraction par pigeage ou petit arrosage, cuvaison de 9 à 21 jours
Elevage de 12 mois en petites cuves de béton et jarres de grès
Vin non collé ni filtré

Commentaire de dégustation :

oeil : noir, pourpre, nez : séveux, fruits noirs, prunelle, cassis, myrtille, réglissé, pivoine, violette, bouche : juteuse, concentrée, cacao,
réglisse, cachou, charnue

21 en stock

quantité de Valérie Courrèges - Vin de France Zinzolin 2021