Valérie Courrèges – Vin de France Zinzolin 2021
14,00€
Terroir implanté sur les côteaux du Quercy, marnes sur calcaires lacustres
Age des vignes : 39 ans
Cépage : 40 % Malbec, 30 % Syrah, 20 % Cabernet franc, 10% Merlot
En conversion vers l’agriculture biologique et biodynamique (ecocert et demeter)
Vinification parcellaire
Raisins majoritairement éraflés et foulés sans trituration des raisins
Fermentation en levures indigènes en petites cuves bétons qui respectent le parcellaire
Extraction par pigeage ou petit arrosage, cuvaison de 9 à 21 jours
Elevage de 12 mois en petites cuves de béton et jarres de grès
Vin non collé ni filtré
Commentaire de dégustation :
oeil : noir, pourpre, nez : séveux, fruits noirs, prunelle, cassis, myrtille, réglissé, pivoine, violette, bouche : juteuse, concentrée, cacao,
réglisse, cachou, charnue
15 en stock
Description
Rouge, Vin De France, Valérie Courrèges, Sud-ouest, France
Informations complémentaires
| Poids | 1,3 kg |
|---|---|
| Appellation | Vin de France |
| Cépage | Cabernet franc, Gamay, Malbec, Merlot, Syrah |
| Domaine | Valérie Courrèges |
| Format | 75 cl |
| Mode d’Agriculture | En conversion bio |
| Catégorie | Vin rouge |
| Région | Sud-Ouest |
